宫廷菜御厨金刀手工笋厂家供应
- 供应商
- 江西里汤食品有限责任公司
- 认证
- 报价
- ¥8.00元每包
- 品牌
- 孔记坊
- 配料
- 水、笋干
- 产地
- 江西
- 手机号
- 15979544555
- 联系人
- 孔海
- 所在地
- 江西省宜春市铜鼓县大塅镇双红村
- 更新时间
- 2023-11-19 02:45
铜鼓位于赣省西北边陲,四周青山环抱,境内碧水长流,气候司机适宜。
早在三千多年前,就有人类在这块土地上修养生息,繁衍后代。元丰七年(1084)宋代文人苏东坡,曾游离到此地会见老友,再品尝过当地人制作的笋干焖肉后,赞叹不已,随即写下:“宁可食无肉,不可居无竹,无肉令人瘦,无竹令人俗”这几句流传至今的诗词。次年1085年,宋哲宗即位,苏东坡复为朝奉郎知登州。四个月后,以礼部郎中被召还朝。在朝半月,苏东坡在家中用笋干做菜招待同僚,品尝过后大家都赞不绝口。此事传于宋哲宗耳中,并传召苏东坡。苏东坡随即献上此原料,并请哲宗赐名,因烹饪前需御厨用刀取片切丝,故名曰:“金刀手工笋”。
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