粗纤维含量测定 全株小麦粗纤维含量测定 帝曼农牧

所谓粗纤维，就是膳食纤维。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果

木薯

、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主

要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分

高粱

粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，米糠粗纤维含量测定，如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，但它能够对肥胖、高xue脂、等病起到一定的预防和治liao作用。

粗纤维测定仪是依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品，并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。采用浓度准确的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醇除去可溶物质，经高温灼烧后扣除矿物质的量，所含量称粗纤维。它不是一个确切的化学实体，只是在公认强制规定的条件下测出的概略成份，其中以纤维素为主，还有少量半纤维素和木质素。适用于对各种粮食，饲料等的粗纤维含量测定，测试结果符合国标gb/t5515、gb/t6434的规定。

粗纤维的理化性质. 

1.黏连性粗纤维一旦在动物体内溶解后，多糖分子之间通过相互缠绕和化学键连接成网状结构，小麦粗纤维含量测定，使其消化液呈现一定黏性，且粘度和其多糖分子量，侧链分支程度有关，所以食用一定量(极限量)粗纤维饲料后易产生黏粪;也因此，饲料中适当的粗纤维，可以降低稀粪现象。 

2.发酵性粗纤维不能被单胃动物自身消化酶所降解，只有进入大肠后才能被微生物发酵利用，生成挥发性脂肪酸(vfa)。纤维多糖的可发酵性与其化学结构，纤维木质化程度和动物总类有关。对于同种豌豆纤维，鸡的消化率仅为10%，而猪可达68%（jorgensen，1996）。就单胃动物而言，对粗纤维的敏感性：鸡>鼠>猪>兔；成年动物消化率高于幼龄动物。但是总的来说，粗纤维含量测定，单胃动物对粗纤维的消化率较低，但是添加适当的消化酶，可以提高单胃动物（猪）对粗纤维的利用率。

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