食品中粗纤维的检测办法 帝曼农牧 食品中粗纤维的检测

粗纤维的理化性质. 

1.黏连性粗纤维一旦在动物体内溶解后，多糖分子之间通过相互缠绕和化学键连接成网状结构，使其消化液呈现一定黏性，且粘度和其多糖分子量，侧链分支程度有关，所以食用一定量(极限量)粗纤维饲料后易产生黏粪;也因此，饲料中适当的粗纤维，可以降低稀粪现象。 

2.发酵性粗纤维不能被单胃动物自身消化酶所降解，只有进入大肠后才能被微生物发酵利用，食品中粗纤维的检测办法，生成挥发性脂肪酸(vfa)。纤维多糖的可发酵性与其化学结构，纤维木质化程度和动物总类有关。对于同种豌豆纤维，鸡的消化率仅为10%，而猪可达68%（jorgensen，1996）。就单胃动物而言，对粗纤维的敏感性：鸡>鼠>猪>兔；成年动物消化率高于幼龄动物。但是总的来说，单胃动物对粗纤维的消化率较低，但是添加适当的消化酶，可以提高单胃动物（猪）对粗纤维的利用率。

公司拥有两个发明专利，本专利是用特殊材料制作的纤维检测网袋，能快速测定饲料中的中性洗涤纤维（ndf）、酸性洗涤纤维（adf）、酸性洗涤木质素（adl）、粗纤维（cf）、的含量，也u可用于粮油检验粮食中粗纤维素含量测定、植物类食品中粗纤维的测定、食品中不溶性膳食纤维的测定

所谓粗纤维，就是膳食纤维。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果

木薯

、豆类等。其中，食品中粗纤维的检测，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主

要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分

高粱

粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，但它能够对肥胖、高xue脂、等病起到一定的预防和治liao作用。

精密度和准确度高。当采用纤维筛网袋技术时，可消除很多影响纤维素分析结果的准确度和精que度的因素。操作人员间由于操作误差对分析结果产生的影响大大降低，从而使分析结果重现性很好。同时也减少了因转移而造成的损失误差。

分析成本降低。消煮试样时可以进行批量操作，食品中粗纤维的检测方法方式，减少了试剂的浪费，省去了大部分操作步骤，解决了用古氏坩埚或滤器抽滤时间较长的问题，不需要昂贵的纤维测定仪，节约了时间，工作效率大大提高。  

食品中粗纤维的检测办法-帝曼农牧-食品中粗纤维的检测由山东帝曼农牧有限公司提供。山东帝曼农牧有限公司（www.dimannongmu.com）是山东泰安,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在帝曼农牧领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创帝曼农牧更加美好的未来。