冰醋酸生产厂家食品级冰醋酸厂家
- 供应商
- 河北科隆多生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥5.00元每公斤
- 品牌
- 冰醋酸厂家
- 型号
- 食品级
- 产地
- 河北冰醋酸
- 手机号
- 13503100742
- 销售经理
- 尹世中
- 所在地
- 河北省邯郸市丛台区光明北大街与望岭路交叉口西南角光明商贸中心C座6层F号(注册地址)
- 更新时间
- 2024-05-17 09:14
冰醋酸生产厂家冰醋酸厂家冰醋酸价格食品级冰醋酸 河北冰醋酸生产商
冰醋酸简介:
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式ch3cooh,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强
冰醋酸作用:
冰醋酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使ph降低至低于微生物***适生长所需的ph。乙酸是我国应用***早、使用***多的酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将冰醋酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂,辅以营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料
冰醋酸具有防腐剂的作用。1.5%就有明显的抑菌作作用。在3%范围以内,可避免霉斑引起的肉色变绿变黑。
展开全文