餐饮服务人员怎么合理带位？
带位的时候尽量和客人聊天，特色餐饮小吃，很多客人有选择困难症，所以这个时候是你掌握主动权，你想让客人坐哪个区域你就用手势进行引导，如果他们的目标感不是很明确，都会坐在你带的那个位置。
客人中如果有老人和小孩，需要带到靠墙的位置，比较安全。如果有婴儿车就尽量安排在人少的区域，方便照顾小孩子。
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你知道餐饮商家如何吸引消费者吗
了解推广模式
新媒体运营官在网上搜索查询，大众点评的评分以及首推机制网上并没有详解，新城区特色餐饮，也应该算做商业秘密，但是关于综合评估，和评价人数、评价星级、点击量、点评数、浏览数量脱不了关系一些经常在点评挂着的吃货，经常会搜索榜单，有只能排序、理我近、人气高、评价好、口味佳、环境佳、服务佳、人均低、人均高的这些选项。其中评价好是消费者为关心的问题，这些都是推广的一种模式，自家店铺的排名也和决定着上面所说的几点，所以一些服务、环境等前提工作一定要做到位，这样给会留给消费者一个好的印象。
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餐厅经营要避免这些容易出现的问题
3、不清楚目标顾客是谁
“一年时间找准顾客，特色餐饮培训，三年时间形成口碑”是过去做餐饮的基本门路，但如今的消费群体比之前要复杂得多，需求更多样化。一些老餐饮人不知是迫于压力，还是为了满足顾客需求，到处看模式、看产品，跟着流行不停地换策略，每换一次都会走一大批顾客，特色餐饮菜，究其原因还是因为餐厅没有明确目标人群。在当下激烈的餐饮环境中，餐厅不但要明确自己的目标客户，而且还要尽可能细分人群。
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