白酒香型的由来及现状？白酒是我国传统的蒸馏酒，历史悠久，南京白酒加盟，工艺独特，和白兰地、威士忌、金酒、伏特加、老姆酒并称为世界有名的六大蒸馏酒。因自然环境、酿造原料、糖化发酵剂种类和生产工艺等因素的不同，形成了各具特色、风格典型的各种香型的白酒。
所谓香型，是指具有历史悠久独特的酿酒生产工艺所形成的以某些香味成分为主的产品，并拥有广大的消费群体。白酒香型的发展大体有四个主要阶段：自然存在阶段、国家评酒推动阶段、科技进步深化阶段、法规标准规范阶段。
根据不同的酸酒工艺、不同的制曲工艺、白酒中不同的风味特征物质对感官的影响，正式提出和确立了浓香、酱香、清香和米香四大香型白酒。同时在该次评酒会上，有的酒样因不属于上述4种香型范围，而被列为其他香型。后来有关科研院所和生产企业又进行了大量的、细致的、深入的科学研究，又划分了多种香型白酒。
到目前为止，国内的白酒市场已经进入了各种渠道短兵相接的阶段。为了争夺市场，不论是厂商还是代理商，都在声嘶力竭吼着“中国”、“有名白酒”、“白酒”等口号，可见追求品牌效应已经成为了所有白酒行业从业者的共同心声。
对于代理商也是一样，代理一个好的品牌不仅意味着不用自己费心推广就能收获不错的市场反馈，中档白酒加盟，更意味着资金以及精力投入的大幅减少。
不过不少代理商在选择品牌时，很容易陷入一个误区，将品牌与商标混为一谈。有些白酒在市场上的度不错，不过不是因为其的口感，而是其营销做的非常好。在品牌度山依旧是不如那些质量扎实的白酒的。
就而言，白酒的经典香型有三种，即酱香型、浓香型与清香型。酱香型白酒代表品牌有郎酒等，浓香型白酒品牌有五粮、剑兰春等，清香型的典型白酒品牌则是汾酒。白酒的口味繁多，白酒加盟价格，市场上的白酒品牌更是琳琅满目。因此在做白酒代理前，一定要对当地消费者的口味偏好有一个详细的了解，如此才能缩小品牌选则范围。
在确定好代理的白酒香型后，创业者接下来需要进行更加详细的分析，主要内容有两个。
1、当地的白酒消费水平在什么范围，应该代理档次高的白酒还是中低档白酒；
2、自身的创业资金有多少，代理不同的白酒品牌，各自需要的起步资金大概是多少？这两个方面看似简单，但真正要分析起来，信息量是很复杂的。
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