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小分子水｜¹⁷O‑NMR 核磁氧谱・半幅宽（半峰全宽 FWHM）检测

行业公认表征水分子团簇大小的方法：氧‑17 核磁共振 ¹⁷O‑NMR，测半幅宽，单位Hz

一、基本原理

水分子依靠氢键动态缔合成分子团簇； ¹⁷O 为四极核，谱峰半幅宽直接反映氢键强弱、团簇动力学：

❗注意：¹H 氢谱低场核磁不能作为判定，受 pH、矿物质干扰极大，仅作内部参考。

二、参考数值（25℃恒温测试）

表格

经验估算：水分子平均团簇个数 ≈ 半幅宽 ÷7.5，仅做定性参考，不是换算公式。

三、执行方法标准

1. T/BJWA 005‑2022《水质 ¹⁷O‑NMR 半高峰宽测定核磁共振法》：国内专门方法团体标准

2. T/CWAS 11‑2020《小分子团水》：产品定义团体标准，判定≤80 Hz

无国家强制国标，报告只能出具客观检测数据，不允许宣传保健功效。

四、仪器硬性条件（数据有效的前提）

1. 高场核磁：≥400 MHz（磁场≥4.7 T），配备¹⁷O 宽带探头

2. 恒温控制 25.0 ±0.1℃；5 mm 标准核磁管

3. 样品预处理：0.45 μm 滤膜过滤去除悬浮物；排除气泡；平行样测试

五、送样要求

1. 样品量：≥50 mL；玻璃 / PTFE 聚四氟瓶，禁止普通塑料瓶

2. 密封避光，常温运输，禁止冷冻、暴晒；尽量 24h 上机测试

3. 建议同步测：TDS、电导率、pH（矿物质、pH 会显著影响半幅宽结果）

六、检测现实痛点

1. 设备昂贵，具备CMA 资质可出 ¹⁷O‑NMR半幅宽的实验室不多，大多高校核磁只做科研，不对外出具 CMA 报告；

2. 温度、pH、离子含量、CO₂溶解量都会改变 Hz值；不同实验室之间数据很难横向对比，必须统一测试条件；

3. 水分子团是动态瞬时结构，取样后放置、摇晃、接触空气，数值会漂移变化。

七、报告合规提醒

包装、宣传不能直接宣称 “小分子水具有养生、、改善代谢” 等功效，只能客观引用 ¹⁷O‑NMR半幅宽实测理化数据，否则涉嫌虚假宣传。

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