长沙学做龙骨猪脚饭 曾食坊专业猪脚饭培训
长沙曾食坊培训的猪脚饭当属广东隆江出名，它是以天然药材煲制卤水，将猪脚入卤水中，小火慢慢卤制，滋味入骨，香鲜细嫩，肥而不腻的一道特色美食。
曾食坊猪脚饭培训内容（配方无保留）
原料处理：猪脚挑选、去毛去腥、分割焯水、炸制上色全套工艺
核心卤水体系：高汤熬制、秘制香料包配比、糖色炒制、卤水调味、卤水循环保存（老卤养护）
卤制实操：猪脚、卤蛋、香干、五花肉等卤制火候、时长把控
配套配菜：秘制酸菜炒制、香辣红油制作、米饭蒸煮标准
出餐摆盘：卤货切配、浇卤、搭配出餐整套流程
开店全套指导：店面选址、设备清单、原材料采购渠道、定价、营销、成本利润核算
教学模式与保障
一对一实操教学，全程自己动手，师傅全程旁站指导
不限学习时间，4–5 天基本掌握，学会为止
一人缴费两人同步学习，包吃住，实训食材全包，无二次收费
签订培训合同，全套配方完整交付，不限制后续原料采购渠道
三年免费返校复习，终身技术更新指导，先试味满意再报名
更新时间
- 黄金会员
- 第7年
- 统一社会信用代码
- 914301110726486319
- 成立日期
- 2013年07月15日
- 法定代表人
- 曾江飞
- 注册资本
- 10
主营产品
小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学
经营范围
食品的研发；食品科学技术研究服务；食品加工技术咨询；食品生产技术转让；餐饮管理；连锁企业管理；供应链管理与服务；品牌推广营销；企业形象策划服务；企业营销策划；培训活动的组织；网上视频服务；在互联网从事以下经营活动：厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务；厨房及餐饮用具批发；中餐服务；西餐服务；自助餐服务；日式餐、料理服务；韩式餐、料理服务；快餐服务；小吃服务
公司简介
长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年；一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承；以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标；专门针对餐饮创业提供技术学习支持；并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级；聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨；多年来已成功培训10万学子；为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想，做出了很大的贡献；其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。 ...