DL-苹果酸（DL-Malic acid），化学式C4H6O5，又称2-羟基丁二酸，分子量134.09，CAS登录号6915-15-7。其分子中含有一个不对称碳原子，形成D-苹果酸和L-苹果酸两种立体异构体，两者混合构成消旋体。在自然界中，苹果酸以D型、L型及DL型三种形式存在。该物质呈无色结晶或白色粉末状，熔点130-132℃，易溶于水和乙醇，20℃水溶度558g/L，1%水溶液pH值2.34。
1、食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药。通常认为L-苹果酸具有重要的生理功能，但是D L-苹果酸中一半的D 型在生理上无效。
2、化工行业可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中，可防止漆面结皮，用该种酸生产的聚脂树脂和醇酸树脂是有特殊用途的塑料。广泛用于饮料、冰淇淋等食品加工，同时应用于金属清洗剂、化学镀镍络合剂等领域。
更新时间
广州市德业化工有限公司已认证
- 统一社会信用代码
- 91440106MAK9R5QN62
- 成立日期
- 2026年03月20日
- 法定代表人
- 郑锦增
主营产品
水杨酸钠、双乙酸钠、柠檬酸铵、柠檬酸钾、HEDP、HEDP二钠、HEDP四钠、ATMP、烟酸、丙二酸、丁二酸、马来酸、咪唑、2-甲基咪唑、无水醋酸钠、醋酸铵、醋酸锌、醋酸钾、醋酸镁、醋酸钙、醋酸锰、醋酸铜、衣康酸、甘氨酸、蛋氨酸、羟基乙酸、黄血盐钾、黄血盐钠、钼酸铵、钼酸钠、氨三乙酸三钠、NTA-100、土耳其铬、氯化
经营范围
批发业（具体经营项目请登录国家企业信用信息公示系统查询，网址：http://www.gsxt.gov.cn/。依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
公司简介
广州市德业化工有限公司是一家集工、科、贸、研发、生产一体的综合性化工企业。本公司生产研发产品如今有：水杨酸钠、双乙酸钠、柠檬酸铵、柠檬酸钾、HEDP、HEDP二钠、HEDP四钠、ATMP、烟酸、丙二酸、丁二酸、马来酸、咪唑、2-甲基咪唑、无水醋酸钠、醋酸铵、醋酸锌、醋酸钾、醋酸镁、醋酸钙、醋酸锰、醋酸铜、衣康酸、甘氨酸、蛋氨酸、羟基乙酸、黄血盐钾、黄血盐钠、钼酸铵、钼酸钠、氨三乙酸三钠、NTA-100、土耳其铬、氯化铬、苯骈三氮唑、苯并...