亚油酸是一种脂肪酸，分子式为C18H32O2，学名为顺,顺-9,12-十八碳二烯酸。亚油酸以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，是以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。
中文名
亚油酸
外文名
linoleic acid, (9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic acid
别 名
(9Z,12Z)-9,12-十八碳二烯酸
化学式
C18H32O2
分子量
280.44
CAS登录号
60-33-3
EINECS登录号
200-470-9
熔 点
-5 ℃
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