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羟丙基纤维素(Hydroxypropyl Cellulose,简称HPC),又名羟丙纤维素、纤维素羟丙基醚,食品添加剂编号 E463。
CAS号:9004-64-2
分子式:HPC为高分子纤维素醚衍生物,取代度因规格不同而变化,无单一固定分子式。常用通式表示为[C₆H₇O₂(OH)₃₋ₙ(OCH₂CH(OH)CH₃)ₙ]ₓ,其中 n 为羟丙基取代基数,x 为聚合度;部分文献亦简写为(C₆H₁₀O₅)ₙ 或给出特定聚合度下的简化式如 C₃₆H₇₀O₁₉。
基本性状:白色或类白色粉末或颗粒,无臭,溶于冷水及部分有机溶剂(如乙醇、),在热水中溶解度下降,属非离子型纤维素醚,具增稠、成膜、悬浮、热可逆凝胶等物理特性。
各行业用途及参考用法用量如下,实际投料须依据具体配方与工艺小试验证:
食品添加剂领域
用途:作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、助悬剂或成膜剂,用于饮料、乳制品、烘焙食品、酱料、冷冻饮品、糖果等加工过程,起调节体系黏度、辅助维持分散均匀性、持水及成膜作用。
用法:将 HPC粉末缓慢撒入常温水中,边加边搅拌至充分溶胀溶解制成胶液后加入物料,或与糖、盐等干粉原料预混后再加水分散。
参考用量:以食品总质量计一般为 0.1% 至2.0%。细分参考——饮料约 0.05% 至 0.5%,酱料果酱约 0.2% 至 1.0%,烘焙食品按面粉质量计约 0.5% 至2.0%,糖果包衣按包衣层质量计约 0.1% 至 0.5%。使用须符合 GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定,在允许使用的食品类别中可按生产需要适量使用(有特别限量规定的除外)。
工业领域(建筑、涂料、陶瓷、油墨等)
用途:在干混砂浆、瓷砖胶、腻子粉中作保水剂和增稠剂;在乳胶漆及水性油墨中作增稠剂和流变控制剂;在陶瓷坯体或釉料中作黏结剂和塑化剂。
用法:通常与干粉料(水泥、砂、填料等)干混均匀后加水搅拌,或预先配制成低浓度水溶液加入液体体系;部分有机体系可先溶于乙醇等溶剂再加入。
参考用量:干混砂浆中按干混料总质量计约 0.02% 至0.5%;乳胶漆中约占配方总质量 0.2% 至 1.0%;油墨中约 0.5% 至 3%;陶瓷坯体增强约绝干粉体质量的 0.1% 至0.5%。
化工领域(日化、聚合分散、农药、胶黏剂等)
用途:在氯乙烯等单体悬浮聚合中作分散剂和稳定剂;在牙膏、洗发水、护肤乳液中作增稠剂和成膜剂;在农药悬浮剂中作助悬剂;在水基胶黏剂中作流变控制剂;在油田钻井液中作降滤失剂组分。
用法:按配方与其他原料一同分散混合,或配制成溶液后加入。
参考用量:聚合分散剂按单体质量计约 0.02% 至0.2%;日化产品中添加量一般为配方总质量的 0.5% 至 3.0%;具体依产品性能要求通过试验确定。
纺织行业(上浆、印花、后整理)
用途:在纺织浆料中与原淀粉或 PVA复配,作增稠和平滑组分,用于棉、麻、化纤等纱线上浆;在印花色浆中作增稠糊料,维持色浆黏度与轮廓清晰度;在织物后整理中作成膜助剂。
用法:与其他浆料组分干混或先制成胶液后加入调浆桶,充分搅拌分散均匀。
参考用量:纺织浆料中添加量一般按浆料总固体质量计约 1% 至5%;印花原糊中约 1% 至 5%(以原糊总质量计);织物整理液中约整理液总质量的 0.5% 至3%;具体依纱线品种、印花工艺及配伍浆料通过小试确定。
储存注意:应密封存放于阴凉、干燥、通风处,避免受潮结块。不同厂家产品的取代度、黏度及溶解特性有差异,正式投产前建议参照供应商提供的技术数据单进行小试验证。
以上内容仅描述该化学品的物质属性与工业应用方式,不构成食品或任何合规判定的Zui终依据,实际食品添加须严格遵守所在地食品添加剂使用标准。



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