月桂酸单甘酯工厂

月桂酸单甘酯厂家，月桂酸单甘酯生产厂家，月桂酸单甘酯，月桂酸单甘酯价格，月桂酸单甘酯报价

月桂酸单甘酯（GlycerylMonolaurate，GML，GlycerylLaurate，E471中碳链单甘酯品类），是由甘油与月桂酸（C12:0）酯化制得的单酯为主的混合物，以下信息为通用技术参考。

CAS号

27215-38-9（甘油单月桂酸酯，主要为1-单月桂酯与少量2-单月桂酯混合物）

部分文献亦用142-18-7（月桂酯笼统编号），产品质检报告多标注27215-38-9。

分子式

C₁₅H₂₈O₄（分子量约272.38）——以1-单月桂酯（C₁₁H₂₃COOCH₂CH(OH)CH₂OH）计。

实际商品为月桂酸单酯、双酯及少量未反应甘油与甘油三酯的混合物，单酯含量通常为40%～90%不等（蒸馏纯化级可达90%以上）。

食品添加剂领域用途与用量

用作食品乳化剂、防腐剂协效剂（延长货架期，属物理包裹及乳化作用而非药效）、分散剂、脱模剂，用于焙烤食品（面团调节、延缓老化协效）、冰淇淋（乳化、抑制冰晶）、人造奶油及起酥油（乳化、晶型控制）、糖果（防起砂）、肉制品及水产制品（保水乳化协效）、植物蛋白饮料（防脂肪上浮）、果酱及涂抹酱（均匀分散）等。

用法一般先加热至60～75℃使其熔化分散于油脂相中再与水相乳化；高纯度蒸馏GML也可与少量温热水或丙二醇预分散后加入。

依据GB2760-2024规定，月桂酸单甘酯归入单，双甘油脂肪酸酯（E471），可在各类可乳化食品中按生产需要适量使用（GMP）。实际生产中参考添加量：冰淇淋0.05%～0.3%；焙烤食品0.05%～0.2%；人造奶油及起酥油0.1%～0.5%；肉制品及水产制品0.05%～0.2%；植物蛋白饮料0.02%～0.1%。具体依产品体系及乳化要求通过试验确定。

工业领域用途与用量

用作金属加工液乳化剂及防腐协效剂、涂料分散助剂、可降解塑料（PLA、PBS等）内润滑剂及增容剂、工业清洗剂中乳化去油组分等非食品接触类工业过程。

参考添加量依用途不同：可降解塑料改性中一般为树脂质量0.2%～2.0%（依加工流变及增韧要求调整）；金属加工乳化液中一般为工作液质量0.5%～3.0%；工业清洗剂配方中一般为总质量1%～5%。具体依基材及加工设备通过试验确定。

化工领域用途与用量

用于日化产品配制（膏霜、乳液类化妆品乳化剂及防腐协效剂，须使用化妆品级且符合重金属及过氧化物限量，常与吐温、单硬脂酯等复配）、农药乳化剂或润湿分散剂、实验室微生物培养基中作为减少芽孢形成协效添加剂（属理化作用非医药用途）等非食品接触类化工过程。

添加量依产品配方及乳化要求而定：膏霜及乳液类化妆品中一般为油相质量0.5%～3.0%（高纯度GML取低限）；农药乳化或润湿剂配方中一般为制剂总质量0.5%～5.0%。实验室可按0.01%～0.1%(w/v)进行分散或乳化试验。

纺织行业用途与用量

用作化纤油剂组分（涤纶、锦纶等纺丝后上油，提供集束性、平滑性及一定抗菌协效性，适用于要求低残留、易生物降解的油剂体系）、精练浴润湿剂（降低表面张力、促进退浆剂渗透）、柔软整理剂协效组分、抗静电处理助剂等。

参考用量：化纤纺丝油剂配方中为油剂总质量1%～8%（依纤维品种及后加工要求调整）；精练浴润湿剂一般用0.2～2g/L；柔软或抗静电处理一般用0.5～3g/L。具体需根据纤维品种（涤纶、锦纶、棉等）、加工方式及目标效果通过打样试验确定。

以上内容仅为技术及文献参考范围，实际投料须遵照产品说明书及相关国家标准执行。食品级与工业级/化妆品级月桂酸单甘酯原料纯度（单酯含量）、脂肪酸来源及重金属、过氧化物限量不同，不得混用。