L-组氨酸工厂

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L-组氨酸（L-Histidine），学名L-2-氨基-3-(1H-咪唑-4-基)丙酸，为白色结晶或结晶性粉末，溶于水，在碱性氨基酸中极性较强，含咪唑环，属人体半必需氨基酸。

CAS号

71-00-1

分子式

C₆H₉N₃O₂（分子量约155.16）

食品添加剂领域用途及参考用量

作为食品营养强化剂（氨基酸强化），用于运动营养食品、特殊膳食用食品（除婴幼儿配方食品外，按相关公告执行）、固体饮料、配制型含乳饮料、烘焙食品等，补充半必需氨基酸组分。

投料须符合 GB 14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》及相关新资源食品/添加剂公告规定：

工业领域用途及参考用量

用作配合饲料或宠物饲料的氨基酸补充组分（仔猪、水产饲料中半必需）；电镀液缓冲组分（利用其咪唑环对部分金属离子的配位作用）；金属离子螯合/缓蚀处理液组分；微生物发酵培养基有机氮源。

参考添加量：

化工领域用途及参考用量

作为含咪唑环的手性有机合成中间体，用于制备 L-组氨酸衍生物（如N-保护组氨酸、组氨酸酯类等）、多肽合成原料、金属离子配体或手性拆分助剂；亦可用于功能高分子材料（如组氨酸接枝聚合物、仿酶催化剂）的修饰单体。

参考添加量：

纺织行业用途及参考用量

理论上可作为氨基酸类功能性助剂组分或金属媒染螯合分散剂组分（利用其咪唑氮与金属媒染剂配位，辅助染料固着或减少金属离子干扰），工业直接应用较少。

参考添加量（需依纤维材质及工艺通过试验确认）：

以上内容仅供工业技术资料参考，具体投料请依据产品企业标准、工艺验证结果及所在地法规确定。