山东甘草酸铵厂家

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1. 高倍天然甜味、减糖降成本

甜度是蔗糖 200 倍，少量搭配蔗糖可减少 20%蔗糖用量，降低产品热量；掩盖糖精、安赛蜜、三氯蔗糖等人工代糖的苦涩、金属后味，优化甜感轮廓。

2. 增香、协调风味、抑苦矫味

自带柔和甘草底香，增强酱香、果香、奶香；可抑制巧克力、咖啡、啤酒、中药含片、腌制肉制品的苦涩、焦糊异味；中和咸味，提升鲜香味层次感，广泛用于复合调味料。

3. 护色、稳定体系、延长货架期

三萜结构具备弱抗氧化活性，延缓油脂氧化褐变、果蔬褪色；乳化稳定水油体系，饮料不易分层、酱料不易析水；抑制部分杂菌生长，辅助防腐。

4. 舒缓刺激、润喉增效

糖果、含片、止咳饮料添加，缓和辛辣、咽喉刺激感，是润喉类食品经典原料。