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人参香精(Ginseng Flavor / GinsengEssence)是由多种香料化合物(萜烯类、醇类、醛类、酮类等)及溶剂、载体调配而成的复配混合物,不是单一化合物,因此无唯一CAS号和统一分子式。
基本信息
CAS号:人参香精本身无单一通用CAS号。其常见特征呈香组分各有独立CAS号,如芳樟醇 CAS78-70-6,β-石竹烯 CAS 87-44-5,1,8-桉叶素 CAS 470-82-6,β-紫罗兰酮 CAS14901-07-6,人参醇(Panaxinol)CAS 21852-80-2。
分子式:无统一分子式。以常见组分芳樟醇为例分子式为C₁₀H₁₈O,β-石竹烯为 C₁₅H₂₄,不同厂家配方组成有差异。
各行业用途及参考用法用量
食品添加剂领域
用途:用于饮料(植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料、配制酒)、糖果(硬糖、软糖、压片糖)、烘焙食品(饼干、糕点)、乳制品(酸奶、冰淇淋)、果冻、酱料、休闲食品、保健食品基质等产品的调香,赋予人参特征草本与微辛香气。按中国GB2760《食品添加剂使用标准》,除明令禁止加香的食品类别外,其余允许使用的食品类别中可按生产需要适量使用。水溶性多用于饮料和冷饮,油溶性多用于糖果和烘焙,粉末香精多用于固体饮料和预混粉;热敏性香精建议在降温至50℃以下或成品前加入。
参考用量:通常为成品质量的 0.005%~0.3%,饮料类常见0.01%~0.05%,糖果及烘焙类常见 0.005%~0.02%,固体饮料及保健食品基质常见 0.05%~0.3%,酱料常见0.05%~0.2%。
工业及日用化工领域(日化、家居香氛、洗涤用品、烟草)
用途:用于空气清新剂、家居香氛、香薰蜡烛、香水、洗发护发及沐浴产品、香皂、洗手液、除臭剂、油、烟草制品等的赋香或气味调节。
参考用量:液体洗涤剂及洗护产品常见0.05%~0.5%,香薰及空气清新剂常见 0.2%~1.5%,烟草制品常见 0.05%~0.2%,油常见0.1%~0.3%。建议在体系温度降至40~50℃时加入并混匀。
化工领域
用途:作为芳香剂组分参与其他香料化合物的调配;也可用于塑料、橡胶、油墨、涂料、工艺品、文具、玩具等工业制品的微量加香(掩盖原料气味)或工艺香氛配制。
参考用量:通常为反应体系或基质的微量组分(<5%),塑料橡胶等制品中加香占比多在0.005%~0.1%,香氛类化工产品可达 0.1%~1.0%。
纺织行业
用途:用于织物柔顺剂、芳香整理剂或纺织品微胶囊加香整理(多用于家纺、毛巾、装饰布),使面料带有人参草本木质香气。该应用相对少见,通常需经小试确认适用性。
参考用量:一般为整理液质量的 0.05%~0.5%(微胶囊整理可达0.2%~1.0%),按织物重量计约 0.1%~1.0%;浸轧法约 5~30 mL/kg织物,喷雾法约 3~15mL/m²。通常与柔软剂或整理剂同浴通过浸轧或喷雾工艺施加。
以上用量均为行业常见参考范围,实际投料请以供应商提供的产品说明书、相关国家标准及小试验证结果为准。



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