榴莲香精生产厂家

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榴莲香精（Durian Flavor / DurianEssence）是由硫化物（如硫醇、二甲基二硫、二甲基三硫）、挥发性脂肪酸（如丁酸、己酸）、酯类（如酸酯、己酸酯）、γ-壬内酯、香兰素及溶剂（丙二醇、植物油）或吸附载体调配而成的复配混合物，因此没有统一的CAS号和固定分子式。部分供应商借用榴莲果提取物CAS84604-60-2或标注为混合物无号，均不代表香精本身。

其常见特征单体组分的参考信息：

食品添加剂领域（食品用香精）

用途：用于榴莲味冰淇淋、雪糕、硬软糖果（榴莲糖、糯米纸糖）、烘焙食品（榴莲蛋糕、面包、千层酥、月饼馅）、榴莲饼及馅料、果冻、酸奶、植物蛋白饮料、固体冲调粉、膨化零食及冷冻点心等，赋予榴莲特征浓烈果香与硫化物洋葱底韵。按GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》可作为食品用香精在允许使用的食品中按生产需要适量使用（表B.1所列不得加香食品除外）。

用法：在配料阶段与其他原料混合；因含易挥发硫化物及低沸点酸类，热敏性强，建议在降温后（一般60℃以下）或均质前、成品前加入，高温烘焙产品可用微胶囊形式在制馅或和面阶段加入。

参考用量：水溶性液体香精一般占成品质量0.03%～0.15%（饮料偏低约0.03%～0.1%，冰淇淋混合料约0.05%～0.15%）；油溶性香精约0.05%～0.2%（糖果用）；粉末微胶囊香精约0.05%～0.5%（烘焙及馅料可按干料重0.1%～0.3%，固体饮料约0.05%～0.3%）。具体依食品基质及风味强度通过小试确定。

工业领域（日化及家用产品加香）

用途：用于空气清新剂（具话题性/个性化香型）、香薰蜡烛、香皂、除臭剂、部分塑料橡胶制品（榴莲香型玩具、模型、香味橡皮擦）的调香与赋香，通常需搭配果香酯类缓和刺激性硫化物气息。

用法：于体系温度降至40～50℃时加入并搅拌均匀，或先用醇等溶剂稀释后投料。

参考用量：一般占配方总质量的0.05%～1.0%；空气清新剂及香薰蜡烛可取0.1%～1.0%，洗护及清洁用品取0.05%～0.3%，塑料橡胶制品气味调节取0.01%～0.2%。

化工领域

用途：作为调香基础原料用于调配复合热带果香调或特殊辛香硫化物调香精；或作为塑料、橡胶、涂料、油墨、胶黏剂的芳香改性剂以调节或掩盖材料加工异味（利用其强特征硫化物气味）。

用法：直接混入反应体系或基材中。

参考用量：作芳香改性剂时约占材料质量0.005%～0.3%；作调香基料参与调配其他香精时一般占总香精质量1%～8%；作反应体系微量组分时通常不超过5%，依具体配方工艺确定。

纺织行业

用途：用于织物柔顺剂配制或纺织品后整理（浸轧、浸渍、喷涂、微胶囊包覆或印花浆料添加工艺），使特色主题家纺（抱枕、靠垫套、装饰毯）或novelty 无纺布带有榴莲特征复合气息。

用法：与柔软剂、整理剂同浴使用，或单独配成芳香整理液施加；因含硫化物有刺激性，须严控浓度并通过小试验证。

参考用量：通常为整理液质量的0.02%～1.0%（工作液也可参考2～30g/L依体系定），或按织物重0.02%～0.3%，依纤维材质及留香要求调整。

以上用量均为行业常规参考范围，实际投料需结合具体配方、工艺条件及适用国家标准，经小试验证后确定。若用于食品加工须符合GB2760及GB 30616《食品安全国家标准食品用香精》相关规定，食品级与工业级香精不可混用。榴莲香精含挥发性硫化物及低分子量脂肪酸，操作时应避免吸入高浓度蒸气，建议在通风环境下佩戴防护用品。