国家会展中心：2027中国上海智能烹饪设备/智能炒菜机器人/茶饮智慧吧台/酒店餐饮用品展览会

从技术迭代到场景落地，从产品创新到生态共建，2026HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会以智能机器人赛道为核心切口，将完整呈现中店餐饮行业智能化转型的当下图景与未来航向。

参展企业的全场景布局与技术突破，印证了智能机器人在酒店餐饮全链路中的商业价值与规模化落地潜力；系列主题论坛的思想碰撞与行业共识，为行业破解转型痛点、把握长期发展趋势提供了清晰的路径指引。

当前，酒店餐饮行业的智能化变革已进入深水区，唯有紧跟技术趋势、深耕场景价值、拥抱产业协同，才能在行业迭代中抢占先机。

在此，我们诚邀产业链上下游同仁于3月30日-4月2日齐聚本届HOTELEX上海展，共探智能技术与实体服务的融合新可能，共筑酒店餐饮行业高质量发展的新未来。

苏州鹏满科技有限公司拥有20年的工业自动化、数字化、智能化核心技术与实战经验，致力于将经过严苛工业环境验证的jianduan技术，应用于餐饮产业，推动中国传统餐饮向标准化、规模化、数字化和智能化的革命性升级；

公司提供从前端智能烹饪设备（如智能炒菜机器人），到中端数字化控制系统，再到后端云端管理平台的全链路解决方案，帮助餐饮企业实现运营全流程的数字化管理；

智能炒菜机器人

1.自动洗锅智能设计
采用高压喷淋技术，360°全面覆盖锅体，自动清除油污;内置热风烘干，杜绝残留与细菌滋生。全程自动化操作，保障清洁效率与卫生安全，降低人工维护成本。
2.精准多路投料模块
搭载10路独立通道，配备高精度计量系统。分区存储、自动投放，确保调料配比jingque，风味稳定可控满足餐饮级出品标准。
3.智能APP管控平台
菜谱库:集成千道标准化食谱，覆盖多场景需求支持动态更新。
操作模块:实时调节烹饪参数，预约启动精准掌控流程，适配批量生产与个性化定制。
4.专业铸铁锅体
高密度铸铁材质，导热均匀，锁住食材原汁与营养:食品级不粘涂层，耐磨损、抗腐蚀，适配高强度商用场景。长效蓄热减少油烟，提升烹饪效率与出品品质。

深圳拓邦股份有限公司，1996年成立于深圳，开创了中国家电智能控制行业。经过二十余年的高速发展，拓邦主营业务为智能控制系统解决方案的研发、生产和销售，即以电控、电机、电池、电源、物联网平台的"四电一网"技术矩阵为核心，构建了覆盖硬件开发到云端服务的完整技术生态闭环。公司深度服务工具和家电、数字能源和智能汽车、机器人三大领域，为全球客户提供定制化解决方案。

a.厨纪AI炒菜机器人-S1

b.厨纪AI炒菜机器人X1

c.厨纪AI炒菜机器人X2

a.厨纪AI炒菜机器人-S1对比F3完成了：六大模块升级，更智能、更快、更稳定
 F3已经是一款成熟可靠的设备，而S1在它的基础上，针对餐饮门店更高的出品需求，在六个方面做了大幅优化：

1.锅体升级
采用不锈铁锅体，升温更快、降温更灵活，8秒就能升温到200℃以上，停止加热后也能快速降温，灵活应对不同菜品的火候要求。
新增分区AI温控，加热更均匀，即使大份量出餐，也能达到接近正餐小炒的锅气和质感。

2.搅拌系统升级
搅拌刀采用弹性贴锅设计，翻炒更均匀，且伸缩关节位置更高，不泡在食材中，更卫生、更易清洁。

3.调味系统全面增强
调料种类更多：粉料4种（支持细粉）、液料12种，满足复杂菜谱需求。
精度更高：粉料误差仅±0.25g，液料±0.15g。
校准周期更长：3个月只需校准1次，步骤更简单。
勾芡采用磁旋式投料，均匀包裹，勾芡效果更好。
4.人机交互更友好
UI全面升级，搭载安卓系统，操作更直观，支持手写输入，对后厨人员更友好。

5. 动作与效率优化
整体动作更敏捷，烹饪效率显著提升，多处细节如不粘食材的调料盒、可视化调料仓等，让使用更顺畅。
6.应用场景更广
无论是快餐、正餐、还是特色小炒，S1都能稳定输出高品质菜品，帮助门店拓展菜单可能性。

b/c.厨纪AI炒菜机器人X1、厨纪AI炒菜机器人X2

除了S1，我们的X系列同样针对中餐精细化场景做了大量创新：
1.锅体设计：
凹型双曲面锅体，受热均匀、锅气足，省油省电。
采用激光钛不粘工艺，涂层寿命是特氟龙的3倍以上。
2.加热与测温：
xingyelingxian的5kW加热，8秒升温200℃。
微晶板非接触测温，1秒测温20次，远超行业平均的2~3秒一次，实时控温更精准。
3.搅拌系统：
食品级工程塑料搅拌模块，支持洗碗机清洗，可伸缩贴锅设计，0间隙、不伤锅、不纳垢。
电机采用行星减速机构，寿命更长，且静止时可手动调整，更灵活。
4.投料与温控：
机械式夹爪投料，可靠性高；料盒特殊纹路，小料不残留。
分区AI温控，能根据份量自动调整加热区域，保证出品一致性。
5.智能化管理：
配套微信小程序与云平台，实现设备与菜谱的远程管理，降低运营成本。

黑菠萝科技始终致力于将自动化、数字化与人工智能技术深度融入餐饮产业实践，持续推动餐饮制作流程的智能化升级。未来，公司将继续以“智能装备+数字服务”为核心发展方向，通过持续的技术迭代与产品创新，为全球餐饮客户提供更智能、安全、绿色的整体解决方案，与行业伙伴共建可持续、高效率、更健康的餐饮新生态。

a.打料调味机器人

b.茶饮智慧吧台

c.智能控温煮面炉

d.落地小炒机器人

e.智能分饭宝

b.茶饮智慧吧台

c.智能控温煮面炉

d.落地小炒机器人

a.打料调味机器人

快速：数秒内完成多种调味品的搭配，瞬间注入，快速出餐

稳定：出料准确，误差低，轻松保证口味稳定

可靠：能储存近乎无限种自定义配方

连锁：可远程管控千家万店，统一配方、统一标准、统一管理

保密：采用密码管理账户权限，执行者无需知晓配方内容

整洁：调料仓可同时存放6种干料，8种液体调料，科学收纳更整洁

b.茶饮智慧吧台是黑菠萝科技针对连锁茶饮门店研发设计的综合性超级工具，囊括了收银结算、物料存储收纳、配方存储管理、自动配料、一键清洁等功能，可满足茶饮门店日常的使用需求，起到节约人力资源，提高效率的作用。

c.智能控温煮面炉

省钱：采用分时多功率加热算法，单碗面能耗降低47.5%

高效：采用分布式多管协同加热技术，煮面时间缩短至15%以上。

安全：多重安全保护措施，保护产品使用安全；与食物接触的所有材料均是食品级材料，切实保障食品安全。

耐用：机体零部件采用工业级配置，全身304不锈钢材质，使用寿命是普通商用型的2倍以上。

d.落地小炒机器人

智能温控：通过温度传感器及控制算法，形成温度控制闭环反馈系统，准确控制锅体烹饪过程的温度,精度达到0.5%。

仿真翻炒：通过外置搅拌结构，模拟厨师烹饪过程中对食材的翻炒工艺,实现烹饪过程均匀受热、均匀调味。

智能管理：链接云平台，设备信息、菜谱信息与平台交互，轻松实现运营数据管理、菜谱分享管理、故障信息上报。

投料准确：结合多种传感器控制技术，实现菜品、调味料、勾芡等过程实时准确投放。

锅气十足：高效智能的加热技术，灵巧智能的翻炒技术，让食材充分释放其香味，锅气十足。

使用便捷：智能炒菜机器人采用模块化设计由投料模块、翻炒模块，清洗模块，每个模块由系统独立控制，后期使用维护更便捷。