许多人天生爱吃肉，从健康的角度讲，肉能够迅速补充体力消耗的糖和能量密度高的脂肪，当然也有的人仅仅是满足口腹之欲。一些商人看重此点，从事肉类加工的相关工作，而部分商人为了节约成本获取大利益使用品质较差甚至过期变质的原材料进行加工，通过将变质肉混入新鲜肉猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。调查结果发现，某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉，主要由于烹调方法不同，猪肉煮的时间都很长，先将猪肉煮二三小时后，再加入海带或萝卜又煮一小时，做成一种汤菜食用。经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或 偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、 痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉。tel同号: 320-859-232
猪肥膘