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青梗菜粉(Green Stem VegetablePowder / Bok ChoyPowder)系十字花科青梗菜经清洗、干燥、粉碎制得的天然植物性混合物,无统一CAS登记号,也无固定单一分子式。
一、CAS号与分子式
CAS号:无(混合物无单一CAS号)。其主要成分参考——纤维素CAS 9004-34-6,L-抗坏血酸(维生素C)CAS 50-81-7,果胶 CAS 9000-69-5,葡萄糖 CAS50-99-7。
分子式:无固定分子式(混合物)。主要组成如纤维素通式为(C₆H₁₀O₅)ₙ(n为聚合度,可变),维生素C为C₆H₈O₆,葡萄糖为C₆H₁₂O₆等。
二、各行业标准用途及参考用量(质量分数)
下述用量均为行业常见参考范围,实际投料须依据具体产品配方、工艺试验及相应国家标准或企业标准确定。
1.食品添加剂领域
用途:作为食品原料或辅料,用于固体饮料、果蔬汁、烘焙制品(面包、蛋糕、饼干)、汤料、复合调味料、酱料、肉制品、谷物制品等,提供青梗菜特有风味与浅绿色至浅黄色色泽。
参考用量:通常为终产品总质量的0.5%~6%。细分参考——饮料0.5%~3%,烘焙食品1%~5%,乳制品0.5%~2%,酱料及汤品2%~6%。一般与其他原料干混或先分散于水中后投料。
2.工业领域
用途:作为天然植物纤材或填充组分,用于生物降解材料及环保包装材料的增强剂或改性助剂;造纸工业纸张表面施胶或填充辅助剂;饲料原料或添加剂;生物质发酵底物(如制备乙醇)等。
参考用量:作为生物降解材料/复合材料填充改性剂一般为配方总质量的0.5%~15%;作为造纸施胶辅助剂一般为绝干浆料的0.3%~1.5%;作为饲料原料一般为配合饲料总质量的1%~5%;发酵培养基中一般为培养基总质量的5%~20%(依菌种及工艺调整)。
3.化工领域
用途:利用其含有的天然多糖、纤维及色素成分,在水性体系(如涂料、部分日化产品)中作增稠或乳化稳定辅助组分;或作为天然提取物原料用于有机酸、天然色素的初步分离。
参考用量:作为增稠或乳化稳定辅助时一般为体系总质量的0.05%~0.3%;用于天然提取物前处理时投料比依提取工艺确定。
4.纺织行业
用途:利用其中叶绿素等天然色素及纤维素成分,作为棉、麻等天然纤维的天然染料或印花辅助原料,赋予织物浅绿至黄绿色调;或作为生物基粘合剂的天然纤维素来源用于无纺布纤维粘合。
参考用量:一般按染液或助剂配方总质量的2%~5%添加,具体依织物类型、染色深度及后处理工艺通过小试确定。
储存提示:密封存放于阴凉、干燥、避光处,防潮防异味。





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