麦苗粉生产厂家

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麦苗粉（Wheatgrass Powder / YoungWheat Grass Powder，指越冬或早春采收的冬小麦幼苗Triticum aestivum L.嫩叶经清洗、脱水、冷冻干燥或热风干燥、粉碎制成的深绿色天然植物性混合物）非单一化学物质，相关信息如下：

CAS号

麦苗粉本身无专属单一CAS号（属天然复杂混合物）。贸易资料中有时引用叶绿素a CAS1406-65-1、叶绿素b CAS 519-62-0、β-胡萝卜素 CAS 7235-40-7、维生素C CAS50-81-7、超氧化物歧酶酶SOD（牛源参考CAS 9054-89-1，仅为酶蛋白参照，不代表植物粉登记）、植物提取物通用编号84696-17-3 作为参考，不代表专属CAS登记。

分子式

无固定单一分子式。主要组成成分示例：叶绿素a（C₅₅H₇₂MgN₄O₅）、叶绿素b（C₅₅H₇₀MgN₄O₆）、β-胡萝卜素（C₄₀H₅₆）、叶酸（C₁₉H₁₉N₇O₆）、维生素C（C₆H₈O₆）、膳食纤维及纤维素（C₆H₁₀O₅）ₙ（n为可变聚合度）、植物蛋白（多肽聚合物，无简式分子式）、钾盐（如K⁺与有机酸根结合，无简式）。

食品添加剂用途及参考用量

作为食品原料或天然绿色呈色/草本风味配料，用于固体饮料、代餐粉、绿色蔬果粉复配包、果蔬汁（绿汁）、烘焙制品表面撒粉或面团调色（天然叶绿素呈绿，遇酸偏暗橄榄绿、遇碱偏亮翠绿但热易脱镁转褐）、糖果（软糖夹心）、冰淇淋、乳制品（风味发酵乳）、能量棒、健康主题谷物片等，提供麦苗特征青草香与深绿至橄榄绿色泽。

参考用量一般为食品配方总质量的0.05%～3.0%：代餐粉及固体蔬果饮料约 0.2%～2.0%，液体绿汁约0.05%～0.5%（注意叶绿素对光热酸敏感易变色），烘焙制品面团调色约0.1%～1.0%（高温烘烤易褐变，建议后期添入或用于不烤产品），能量棒及糖果约0.2%～1.5%。具体依产品色泽（注意pH及热处理对叶绿素影响）、风味接受度及工艺要求通过小试确定，并符合GB2760及相关食品原料使用规定。

工业用途及参考用量

作为植物源叶绿素质/膳食纤维原料用于日化产品（草本香皂、去油洗手膏、绿色浴盐、芳香疗法产品）的天然绿色香料复配基料或载体；用作饲料工业植物源性青绿饲料原料、宠物食品天然色素/纤维辅料、有机肥腐熟助剂（提供可快速分解的幼嫩植物组织）；作为可生物降解包装材料（纸基、淀粉基膜）的天然绿色改性填料（叶绿素可作材料老化示踪指示）；利用其含有机酸盐及叶绿素衍生物作为工业除味剂或除臭剂的植物基组分。

参考用量一般为配方总质量的0.05%～5.0%：日化调香或生物降解材料填料常用 0.1%～1.0%，饲料或有机肥可用 0.5%～3.0%，除臭剂复配可用1.0%～5.0%，具体依工艺要求确定。

化工用途及参考用量

作为天然叶绿素、黄酮及植物蜡组分用于工艺香氛、绿色天然色素分散液制备（需护色，常用Cu²⁺取代中心Mg得更稳定铜叶绿素衍生物另行提纯，原粉仅作粗提原料）；或作为日化基质（洗手液、洗发水、沐浴露、膏霜乳液——"绿色草本"系列）微量赋绿及赋香成分（注意日化体系酸碱及氧化剂可致褪色）；在微胶囊或慢释放香精中作为植物蜡辅助壁材。

参考用量一般为目标产品总质量的0.02%～1.5%（液体洗涤用品常 0.05%～0.3%，膏霜乳液常 0.1%～1.0%，反应体系微量组分通常低于3%），具体依配方设计确定。

纺织行业用途及参考用量

利用其含有的天然叶绿素、类黄酮及单宁成分，作为棉、麻、丝等天然纤维的植物染料辅助剂（呈现橄榄绿至黄绿色调，因叶绿素在纺织纤维上不耐碱、不耐光易褪转褐，通常仅用于艺术染、概念染或短期装饰织物，可配合媒染剂如明矾、铜盐——铜媒染有助稳定绿色，铁盐媒染转灰绿暗褐）或用于织物芳香后整理（浸渍、微胶囊整理工艺）赋予织物青草香。

参考用量为染液或整理液质量的0.5%～10.0%，或相对于织物绝干重量的1.0%～10.0%（o.w.f），具体依织物材质、媒染方式（推荐铜盐媒染以稳定绿色）、光照耐受要求及色泽深度要求通过试验确定。

以上内容仅供参考，实际投料请遵照供应商提供的COA（分析证书）及对应行业现行国家标准或行业标准执行。麦苗粉含叶绿素、维生素及易氧化酶残留（若未彻底灭活），对光、热、酸、氧极敏感——叶绿素遇酸脱镁转橄榄褐绿、高温长时间加热转褐，建议选用冻干灭酶级产品、密封、避光、充氮或真空、冷冻（-18℃～4℃）保存，开封后尽快使用以防褪色、吸潮结块及香气散失。用于食品绿色着色时配合护色剂（如少量碳酸氢钠维持弱碱短时护色，或选用铜叶绿素盐作法定色素另行添加）。