麦芽提取物生产厂家

参考CAS号（麦芽提取物商业登记号）：8002-48-0 或55965-07-4

参考CAS号（主要代表性成分麦芽糖Maltose）：69-79-4；（葡萄糖 D-Glucose）：50-99-7；（麦芽糊精Maltodextrin）：9050-36-6

参考分子式（麦芽糖）：C₁₂H₂₂O₁₁，分子量342.30

参考分子式（葡萄糖）：C₆H₁₂O₆，分子量180.16

（注：麦芽提取物为不同DE值的糖/蛋白/呈色物混合浓缩液或干粉，无固定单一分子式）

用途：作为天然谷物源甜味、焦香风味及棕黄至深褐色泽组分，用于面包及面制品、饼干、麦片、固体冲调粉、运动饮料、调味酱（如棕色酱汁）、糖果等的色泽与风味调配；或作为食品接触材料（如烘焙纸涂层、可降解膜）的辅助添加组分。

参考用量：面包及面制品一般为面粉总量的0.5%–3.0%；饼干及麦片一般为原料总质量的1%–5%；固体冲调粉一般为0.5%–3.0%；调味酱及深色糖果一般为1%–8%（依目标色泽深浅调整）；运动饮料一般为0.1%–0.5%；食品接触材料一般为基材质量的0.5%–3%。具体依产品类别、糖度及色泽要求通过小试确定，并应符合GB2760等相关食品安全标准。

用途：用于制浆造纸工业施胶助剂或表面强度增强剂（糖组分辅助纤维结合）、发酵工业培养基碳源（啤酒、酵母、酶制剂等）、木材处理液配制、环保涂料辅助棕色调添加组分、生物基可降解膜材料及发酵废水处理营养补充组分。

参考用量：发酵培养基添加量一般10–50g/L（依菌株碳氮需求调整）；制浆造纸助剂添加量约为绝干浆质量的0.1%–1.0%；环保涂料一般为涂料总质量的0.5%–2%；生物基膜材添加量约为基材质量的1%–5%。具体依工艺条件确定。

用途：在精细化工中作为天然还原糖源及棕色调辅助组分，用于日化产品基质（手工皂、洗护用品）调棕黄色调或参与美拉德反应制备香精前体，或作为涂料、胶黏剂的辅助组分及生化制备（酶反应底物）碳源。

参考用量：日化或手工皂配方一般为配方总质量的0.5%–3%；涂料或胶黏剂体系一般为体系总质量的0.1%–1%；生化制备作碳源时按培养基配方投料（典型10–30g/L）。建议先行做相容性与热稳定性测试（高温长时间加热会加深美拉德褐变程度）。

用途：作为天然还原糖源用于还原染色（如靛蓝染色的还原助剂替代部分传统还原剂）、棉麻纤维预处理膨润助剂，或作为植物源天然染色辅助组分参与织物棕黄色调调配（常配合媒染剂）。

参考用量：靛蓝还原染色时参考用量为染浴总质量的0.5%–3%（依还原电位需求替代或部分替代保险粉/葡萄糖）；天然染色辅助添加一般为织物绝干质量的2%–8%，或配制成20–80g/L浸渍液进行浸轧处理。具体依纤维种类、染料体系、媒染剂种类及工艺参数通过小试优化。