2027Hi & Fi Asia-China上海FIA国际食品配料展

2027年FIA健康天然原料展将于6月22-24日在上海举办，汇聚全球1200家展商，聚焦口服美容、银发经济等热点，首次推出未来食品科技长廊，打造产学研对接的创新加速器平台。

FIA第二十八届健康天然原料、食品配料展览会

◾时间：2027年6月22-24日

◾展馆：国家会展中心（上海）

◾地址：上海市青浦区崧泽大道333号

参展咨询：展会负责联系人:王强（联系方式蕞上面）

展品范围

健康原料

● 营养强化剂 （维生素、叶酸、钙、镁、铁、左旋肉碱等）

● 植物提取物

● 健康食品成分

功能性原料

● 增强人体体质、预防疾病、恢复健康、调节身体节律等原配料

● 营养保健品原材料

天然原料

● 天然动植物提取物

● 鱼类和海产类食品

● 天然有机食品及配料等

食品添加剂

● 酸味剂、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂

● 抗结剂、乳化剂、水分保持剂、稳定和凝固剂

● 营养强化剂、增味剂、着色剂

食品配料

● 淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、壳聚糖

● 谷物制品、酵母制品、脱水果蔬及肉类、大豆制品

● 速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等

五大趋势赛道与创新方向

基于市场数据，FIA 2027将聚焦以下五大高增长赛道：

儿童青少年营养：精细化育儿趋势下，针对不同年龄段儿童的精准营养方案受到追捧。安全性、口味、形态（软糖、果冻等）是核心竞争维度。

银发营养：如前所述，这一赛道的产品正在从“泛泛的维生素”向“针对性的功能营养”升级。

运动营养：消费群体从专业健身人群向“泛运动人群”（跑步、瑜伽、骑行等）扩展，产品形态也从大桶蛋白粉向便捷的蛋白棒、即饮蛋白水、BCAA饮料等多元化发展。

体重管理：GLP-1相关营养支持产品成为新热点，白芸豆提取物、膳食纤维、共轭亚油酸等传统原料也焕发新生。

美容抗衰：“妆食同源”的边界进一步模糊，胶原蛋白肽、弹性蛋白、透明质酸、虾青素、烟酰胺等原料的复配方案日益精细化。

FIA 2027看点

膳食补充剂原料展区的必看亮点包括：

合成生物学明星原料：通过微生物发酵生产的HMOs、乳铁蛋白、甜蛋白等，成本和产能已实现商业化突破。

后生元与合生制剂：活菌产品的储运痛点催生了后生元（灭活菌体及其代谢产物）的热度，多家企业将展示临床验证的后生元原料。

递送技术创新：脂质体、微胶囊、自乳化等技术如何提升活性成分的生物利用度，将是展商竞相展示的技术壁垒。

“科技重塑营养未来”

2027年FIA的主题“科技重塑营养未来”，精准概括了上述三大赛道的共同特征。功能性粉末油脂、植物基配料、膳食补充剂——这三个领域看似独立，实则相互交织、相互赋能：

功能性粉末油脂为植物基产品提供了“多汁感”和“风味释放”的解决方案，也为膳食补充剂提供了更便捷的剂型选择。

植物基配料为膳食补充剂提供了“清洁标签”的载体，也为功能性粉末油脂提供了可持续的包埋材料。

膳食补充剂的市场需求，反过来驱动了功能性粉末油脂和植物基配料的技术迭代。

2500+展商、15万观众——这不仅是一次商贸的聚会，更是一次思想的碰撞、一次对未来的共同想象。从微胶囊化的MCT粉末到AI优化的植物蛋白配方，从临床验证的银发营养方案到合成生物学驱动的创新原料，这里将汇聚全球健康产业具前瞻性的智慧。

作为Fi全球食品配料系列展的旗舰活动，FIA早已超越“展览”的定义。它是中国健康产业链接世界的主场，是全球食品科技商业化的加速器，更是每一位产业从业者不可缺席的年度盛典。2027年仲夏，让我们相约“四叶草”，共同见证“科技重塑营养未来”的时代命题，在这场3000+创新力量齐聚的盛宴中，找到属于您的下一个增长曲线。