2027年中国上海第35届冰淇淋机与冰淇淋原料展览会（上海国际冰淇淋产业展）

2027 China Shanghai International Catering and Dessert Exhibition: Industry event is about to start

In 2027, the 35th Shanghai HOTELEX Spring International Large scale Catering and Dessert Exhibition will be held grandly in Shanghai. This exhibition, hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., has always been an important communication platform for the catering and dessert industry. Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. focuses on exhibition display services, exhibition investment services, and exhibition planning services. Over the years, it has successfully held numerous influential exhibitions and established a good reputation in the industry.

Shanghai, as an international metropolis, has unique regional characteristics and commercial atmosphere. This city blends Eastern and Western cultures and has a rich and diverse culinary culture. From traditional local cuisine to specialty dishes from around the world, Shanghai's catering market has always been vibrant. Desserts, as an important component of the catering industry, also have a wide audience in Shanghai. Shanghai people's love for desserts is not only reflected in the inheritance of traditional Chinese desserts, but also in their enthusiasm for trying various novel international desserts. This diverse food culture provides fertile soil for the catering and dessert exhibition, making it able to attract numerous exhibitors and professional visitors from both domestic and foreign markets.

Rich exhibits, leading the industry trend

This exhibition will gather catering and dessert enterprises from multiple countries and regions, with exhibits covering multiple fields such as dessert ingredients, production e, packaging materials, etc. In terms of dessert ingredients, exhibitors will showcase various high- chocolates, creams, fruits, etc. These ingredients not only have excellent , but also provide more creativity and possibilities for dessert making. For example, some imported chocolate brands will bring their unique flavors and productionues, allowing audiences to taste chocolate specialties from different countries and regions.

The production e is also a major highlight of the exhibition. With the continuous advancement of technology, dessert making e is also constantly being updated and upgraded. At this exhibition, various advanced baking e, ice cream machines, coffee machines, etc. will be showcased, which can improve the efficiency and of dessert production and meet the needs of enterprises of different scales. For catering enterprises, introducing advanced production e can enhance their competitiveness and provide consumers with better products.

Packaging materials cannot be ignored either. Ex packaging not only protects desserts, but also enhances the attractiveness of the product. At the exhibition, various innovative packaging designs and materials will be showcased, such as eco-friendly packaging, personalized packaging, etc. These packaging materials can meet the needs of different consumers and also conform to the current concept of environmental protection.

Professional forum to promote communication and cooperation

In addition to showcasing exhibits, the exhibition will also host a series of professional forums and seminars. These activities will invite experts, scholars, and business representatives from the industry to conduct in-depth discussions on topics such as the development trends, innovative technologies, and marketing in the catering and dessert industry. Through these forums, exhibitors and visitors can learn about the latest developments and directions in the industry, as well as gain advanced management experience and marketing skills.

For example, at a forum on dessert innovation, experts will share how to combine current popular elements and consumer demand to develop distinctive dessert products. This is a great opportunity for dessert companies to gain inspiration and enhance their innovation capabilities. The forum also provides a platform for communication and cooperation between enterprises. Exhibitors can seek cooperation opportunities and expand their business scope through communication with other enterprises.

Business opportunities to support the development of enterprises

For exhibitors, participating in this exhibition is an opportunity to expand the market and enhance brand awareness. By showcasing their products and services, exhibitors can attract more potential customers and establish cooperative relationships with distributors, retailers, and others. The exhibition also provides a platform for companies to compete and learn from their peers, where they can learn about their competitors' products and market strategies, and adjust their development direction accordingly.

For professional visitors, attending exhibitions can provide a one-stop way to learn about new products and technologies in the industry, and choose suitable products and services for their own businesses or stores. In addition, audiences can also enhance their professional knowledge and management skills by participating in forums and seminars.

Looking ahead to the future, promoting industry development

The 2027 China Shanghai International Catering and Dessert Exhibition is not only an industry event, but also an important force in promoting the development of the catering and dessert industry. By showcasing new products and technologies, promoting communication and cooperation between enterprises, the exhibition will inject new vitality into the development of the industry.

In the future, as consumers' demands for dessert and taste continue to increase, the catering dessert industry will face more opportunities and challenges. Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. will continue to leverage its professional advantages to provide better exhibition services for the industry and promote innovation and development in the catering and dessert industry. I believe that with the joint efforts of all parties, the catering and dessert industry will usher in a better tomorrow.

For the majority of catering and dessert enterprises and practitioners, participating in the 2027 China Shanghai International Catering and Dessert Exhibition is an opportunity not to be missed. Here, you can learn about the latest developments in the industry, acquire advanced technology and management experience, expand business channels, and enhance brand awareness. If you want to achieve greater development in the catering and dessert industry, why not attend this grand event and explore the future development path together with industry elites.

2027中国·上海国际餐饮甜品展：行业盛会即将开启

2027年，第35届上海HOTELEX春季国际大型餐饮甜品展览会将在上海盛大举行，这场由上海博华国际展览有限公司主办的展会，一直以来都是餐饮甜品行业的重要交流平台。上海博华国际展览有限公司专注于展览展示服务、展会招商服务以及展览策划服务，多年来成功举办了众多具有影响力的展会，在行业内树立了良好的口碑。

上海，作为国际化大都市，有着独特的地域特色和商业氛围。这座城市融合了东西方文化，拥有丰富多样的美食文化。从传统的本帮菜到世界各地的特色佳肴，上海的餐饮市场一直充满活力。而甜品作为餐饮行业的重要组成部分，在上海也有着广泛的受众。上海人对于甜品的喜爱不仅体现在对传统中式甜品的传承上，还热衷于尝试各种新奇的国际甜品。这种多元的饮食文化为餐饮甜品展提供了肥沃的土壤，使得展会能够吸引来自国内外的众多参展商和专业观众。

展品丰富，引领行业潮流

本次展会将汇聚众多国内外的餐饮甜品企业，展品涵盖了甜品原料、制作设备、包装材料等多个领域。在甜品原料方面，参展商将展示各种高品质的巧克力、奶油、水果等，这些原料不仅具有优良的品质，还能为甜品制作提供更多的创意和可能性。例如，一些进口的巧克力品牌将带来其独特的风味和制作工艺，让观众能够品尝到不同国家和地区的巧克力特色。

制作设备也是展会的一大亮点。随着科技的不断进步，甜品制作设备也在不断更新换代。本次展会上，将展示各种先进的烘焙设备、冰淇淋机、咖啡机等，这些设备能够提高甜品制作的效率和质量，满足不同规模企业的需求。对于餐饮企业来说，引进先进的制作设备可以提升自身的竞争力，为消费者提供更好的产品。

包装材料同样不容忽视。精美的包装不仅能够保护甜品，还能提升产品的吸引力。展会上将展示各种新颖的包装设计和材料，如环保包装、个性化包装等，这些包装材料能够满足不同消费者的需求，也符合当下环保的理念。

专业论坛，促进交流合作

除了展品展示，展会还将举办一系列专业论坛和研讨会。这些活动将邀请行业内的专家、学者和企业代表，围绕餐饮甜品行业的发展趋势、创新技术、市场营销等话题进行深入探讨。通过这些论坛，参展商和观众可以了解到行业的新动态和发展方向，学习到先进的管理经验和营销技巧。

例如，在一场关于甜品创新的论坛上，专家们将分享如何结合当下流行元素和消费者需求，开发出具有特色的甜品产品。这对于甜品企业来说，是一个获取灵感和提升创新能力的好机会。，论坛也为企业之间的交流合作提供了平台，参展商可以通过与其他企业的交流，寻找合作机会，拓展业务范围。

商业机会，助力企业发展

对于参展商来说，参加本次展会是一个拓展市场、提升品牌度的机会。通过展示自己的产品和服务，参展商可以吸引更多的潜在客户，与经销商、零售商等建立合作关系。，展会还为企业提供了一个与同行竞争和学习的平台，企业可以了解到竞争对手的产品和市场策略，从而调整自己的发展方向。

对于专业观众来说，参加展会可以一站式了解到行业内的新产品和技术，为自己的企业或店铺选择合适的产品和服务。此外，观众还可以通过参加论坛和研讨会，提升自己的专业知识和管理能力。

展望未来，推动行业发展

2027中国·上海国际餐饮甜品展不仅是一场行业盛会，更是推动餐饮甜品行业发展的重要力量。通过展示新的产品和技术，促进企业之间的交流合作，展会将为行业的发展注入新的活力。

在未来，随着消费者对甜品品质和口感的要求不断提高，餐饮甜品行业将迎来更多的机遇和挑战。上海博华国际展览有限公司将继续发挥其专业优势，为行业提供更好的展览服务，推动餐饮甜品行业的创新和发展。相信在各方的共同努力下，餐饮甜品行业将迎来更加美好的明天。

对于广大餐饮甜品企业和从业者来说，参加2027中国·上海国际餐饮甜品展是一个不容错过的机会。在这里，你可以了解到行业的新动态，学习到先进的技术和管理经验，拓展业务渠道，提升品牌度。如果你想在餐饮甜品行业取得更大的发展，不妨来参加这场盛会，与行业精英们共同探索未来的发展之路。

当Z世代为一块“可以吃的巧克力礼服”排队打卡，当一杯“五红拿铁”成为养生青年的社交货币，当冷冻面团在30秒内复活成现烤可颂——甜品与轻食的边界正在被重新定义。

国家会展中心（上海·虹桥），第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会将用15万平方米的甜蜜版图，回答一个核心命题：在咖啡与茶饮之后，谁能接棒下一个品类爆发的黄金十年？冰淇淋、烘焙、巧克力与健康食品的展商们，正用“技术下沉+场景破界+情绪赋能”的组合拳，给出各自的答案。

冰淇淋正在悄悄撕掉“消暑专属”的标签，智能化设备的普及，让软冰、硬冰、Gelato可以灵活进入咖啡车、便利店、精品甜品店；而功能性乳基底的涌现，则让一杯奶茶同时承载“好喝”与“养生”的双重期待。

・山东好艺佳 以源头工厂的硬实力，推出自动奶茶机与自动鲜奶售卖机。前者10秒出杯、1克级精准计量，后者则通过臭氧杀菌与自动清洗技术，解决了鲜奶现制的食品安全痛点，让乳品以更安全的姿态进入连锁餐饮场景。

・湖北广绅 手握220余项专利，其GT冰淇淋机、意式冰淇淋机及RL18LH双缸机，覆盖从台式小料到大型商用全场景。Wi-Fi智能监控、快速成型、变频搅拌等技术配置，让设备不仅“制冷”，更“懂运营”。

・玛西姆 将意大利Gelato的匠心带到上海。其年度限定西西里开心果冰淇淋，严选当季原料，以稀缺性和产地风土构建起高端甜品的情绪价值，成为精品门店的流量担当。

・伽那食品 旗下“椰子跳动”推出五红、五黄、五绿系列基底乳。红米、玉米须、羽衣甘蓝等药食同源食材的加入，让一杯拿铁或奶茶具备了“轻养生”属性，0反式脂肪酸、0植脂末的配方也精准踩中健康消费的浪潮。

山东好艺佳厨业有限公司是一家茶饮连锁、快餐连锁、乳品连锁专用茶饮设备和鲜奶售卖设备定制的源头工厂，我们服务的主要品牌既有700CC、冰淳茶饮、柠季、N多寿司、林里、满米酸奶等多个全国性品牌，也有蒙牛、塞尚乳业、东方乳业这样的大型乳企。工厂生产面积10000平方，员工100人，年产能15000台套，产品认证资质齐全。

公司产品按客户需求定制，专业工程师设计图纸，专人对接生产、物流全流程，是用自动控制技术将白钢和制冷完美融合的高技术型企业。公司有专业的生产管理信息系统、完善的质量保障体系、的研发人员以及响应及时的销售服务团队，我们会以优的质量、高的生产标准对接每一个连锁品牌客户，创造价值，服务社会。

a.自动奶茶机

b.鲜奶机

a.我司自动奶茶机以微电脑控制为核心，软硬件完全自主研发，主打全流程自动化、标准化制作，适配奶茶、火锅、烤肉等多场景连锁餐饮运营需求。设备依托1克级精准称量技术，自动调配茶、奶、糖浆等原料，杜绝人工操作的口感差异，超快10秒出杯，每小时高产能达150杯，大幅缓解高峰排队压力。

支持奶茶、果茶、乳酸菌、咖啡饮品等各种口味制作，可快速切换大小杯规格，灵活调节甜度与冷热温感。

配备扫码与触屏两种点单模式，内置智能库存监控、销售计数功能，配方云端一键推送，还可一键启动管路清洗消毒程序，搭配原料回抽设计减少损耗，兼顾卫生与运营成本控制，机器操作便捷，既能节约人力，又能减少对员工的依赖，是未来茶饮场所的必备。

b.1、恒温热奶功能：一键出热奶，出奶温度35-65℃，出杯无需等待，连续出杯温度恒定，不会温度衰减，加热时不好产生奶管糊壁和挂壁现象。

2、自动清洗功能：出奶间隔达到一定时长，机器会自动使用热水对管路进行清洗，冲洗管壁上不够新鲜的残奶；每次打烊前，对机器内的全部管路进行深度清洗和消毒除菌，保证从机器中售出的每一滴奶都新鲜如初。

3、臭氧杀菌：清洗管路同时用0.3-0.8mg/L的臭氧溶液对管路进行杀菌，能快速穿透微生物（细菌、霉菌、芽孢、病毒等）的细胞膜，破坏其内部的核酸（DNA/RNA）和酶系统，使微生物瞬间失活，达到杀菌效果。臭氧杀菌后会自行分解为氧气（O2），无任何化学残留，不会改变鲜奶的风味和营养成分，也无需后续中和清洗步骤，比传统次氯酸钠等化学消毒剂更适配鲜奶管路杀菌场景。

4、定量出奶：按预先设定的数量一键出奶，到量自动停止，方便实用，科技感满满。

湖北广绅电器股份有限公司深耕商用制冷领域二十一年，是专精特新企业、智能制造示范企业及冰淇淋机行业单项企业，拥有超220项全球授权专利，技术根基坚实。

GSE品牌十年专注欧美高端市场，累计销售超5万台商用制冷设备。同时作为海底捞、喜茶、盒马等品牌深度合作伙伴，精准把握东西方商用场景需求；依托欧美专利技术、本土服务团队及AI智能平台，为国内餐饮品牌提供定制化解决方案，助力中国餐饮设备升级与高质量发展！

期待能为您提供服务，一起携手合作共赢!

a.GT冰淇淋机

b.意式冰淇淋机

c.半自动冰淇淋机

d.HSC3L手提款

a.台式单头/304不锈钢蒸发缸/带解冻、带保鲜/不锈钢搅拌器/带搅拌、带变频/不锈钢料盆6升/恩布拉科压缩机/透明塑料头/机械泵/不锈钢手柄/不锈钢螺母全封闭/1.2L冷冻缸/意大利静音型涡轮减速器

b.大屏幕触摸屏显示/品牌压缩机/带刹车滚轮/圆形透明盖/内置LCD灯光照明/便捷式排水口设计/SUS304拉伸冷冻缸/可拆卸食品级刀头/12~20分钟快速成型/带清洗水龙头/前置接水盒/电机堵转保护/开盖电机停转保护

c.外置蛋筒支持各种蛋筒、威化杯、脆桶/机器内置4G和Wi-Fi网络功能/不锈钢机身/定时过夜功能/内置红外传感器探头/带巴氏杀菌/手机应用程序全面监控/带侧边抽料盒/涡扇散热器/带机械膨化泵/一键解冻功能

d.IML工艺防水面板/高效EC搅拌电机/商用SUS304套缸蒸发器/多种饮品+冰淇淋功能一键选择/高速散热风机+8排铜管冷凝器/五彩可变LED灯清晰可见/大容量:2.6L/带提手功能/插入式接水盒

麦曲欧创立于2001年，诞生于意大利时尚之都米兰,这里不仅是艺术与设计的摇篮，更是Gelato文化的发源地之一。自2001年创立以来,便以其纯手工制作、家庭秘方经营的独特魅力,令意大利米兰的浪漫与风采融至每一勺冰淇淋之中,逐步成长为意大利冰淇淋界之巅。

西西里开心果原料

我们坚持只选用当季成熟的西西里开心果原料。对产地与品质的严苛把控，让这款冰淇淋成了名副其实的“年度限定”。今错过一次，很有可能就要再等一整年。

绵密柔滑的开心果冰淇淋，裹挟着坚果特有的醇厚香气，每一口都是阳光西西里的珍贵馈赠。在它限时供应的日子里，别让这份浓郁的幸福感,从舌尖溜走。

福建伽那食品科技有限公司成立于2021年，由盼盼食品集团孵化、资本参投，致力于成为植物基领域创新，专注于茶饮咖啡品牌及餐饮供应链服务。旗下品牌“椰子跳动”以椰基产品的研发、生产、销售为主营方向，为广大合作伙伴和消费者提供椰乳、椰浆、椰水等优质美味的产品。同时伽那食品积极布局其他植物基和轻养生赛道，为客户提供多样化选择，五黑乳、五绿乳等药食同源基底乳产品一经上市，受到众多消费者喜爱。

a.伽那五红乳

b.伽那五黄乳

c.伽那五绿乳

a.规格：TP1L*12包

保质期：9个月

贮存条件：常温贮存

配料表：水，红米，脱脂乳粉，椰子油，红糖，浓缩大枣清汁，红豆，桂圆，枸杞，酪蛋白酸钠，微晶纤维素，羧甲基纤维素钠，单、双甘油脂肪酸酯，硬脂酰乳酸钠，瓜尔胶，磷酸氢二钾，碳酸氢钠，诱惑红，食用香精

5种红色食材：红米、红豆、红糖、红枣、红糖，萃取熬煮3大药食同源植物原料，保留精华与活性。

甄选生态红米，进行深度酶解，将大分子转化成小分子，营养更易吸收。

0反式脂肪酸

0植脂末

0氢化植物油

b.规格：TP1L*12包

保质期：9个月

贮存条件：常温贮存。

配料表：水、玉米、椰子油、脱脂乳粉、白砂糖、酪蛋白酸钠、玉米须、小米、黄豆、南瓜、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、单，双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、磷酸氢二钾、碳酸氢钠、食用香精

超甜903玉米整粒研磨，地处世界玉米黄金种植带【北纬40°-45°】，搭配沁县小米/绥化黄豆/菏泽南瓜/江西玉米须四重道地食材。

四种天然食材热萃熬煮，2次均质，释放出更多的风味物质，口感细腻更顺滑

0反式脂肪酸

0植脂末

0色素

c.规格：TP1L*12包

保质期：9个月

贮存条件：常温贮存。

配料表：水、大米、精炼椰子油、绿豆、白砂糖、脱脂奶粉、酪蛋白酸钠、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、单，双甘油脂肪酸酯、磷酸氢二钠、硬脂酰乳酸钠、焦糖色、蔗糖脂肪酸酯、食品用香精、荷叶、马齿苋、橄榄、羽衣甘蓝、柠檬黄、薄荷、亮蓝

添加超级食材“羽衣甘蓝”，富含维生素、矿物质和膳食纤维，不仅能为身体提供丰富的营养，还具有抗氧化、等多重健康益处。

0反式脂肪酸

0植脂末

0氢化植物油

中央工厂标准化生产+终端短时复热，让“开箱即卖”成为现实，预制烘焙正在重构“新鲜”的定义；而高性能设备的迭代，则让小型门店也能拥有媲美中央厨房的出品能力。

・江西鑫万来 专注冷冻烘焙，其花边挞皮以手工质感的立体纹路和酥脆分层口感，成为门店快速出品的核心基底。甜咸皆宜的适配性，让这款产品能轻松融入咖啡厅、酒店、烘焙店的场景组合。

・妙可蓝多 作为奶酪第一股，携马斯卡彭芝士厚乳、原制马苏里拉、火山熔岩奶酪酱等产品亮相。其产品线精准切入茶饮、西餐、烘焙三大赛道，将奶酪从原料升级为产品创新的驱动力。

・上海强安 深耕披萨设备二十六年，H1624Pro链炉、S1832窑炉品质链炉、H3240大尺寸烤炉覆盖从独立门店到食品工厂的全需求。智能温控与一键节能设计，让高产能与低能耗得以兼得。

・金城制冷 以弧形展示柜与转角开放柜诠释“展示即销售”。为Awfully Chocolate定制的弧形柜实现恒温恒湿与舞台级灯光；为AMAM设计的开放柜则以前沿空气循环技术实现“无界展示”，让产品自己说话。

江西鑫万来食品有限公司成立于2012年，扎根于九江，是一家集研发、生产、销售、配送为一体的现代化国内头部烘焙企业。我们专注于冷冻烘焙与餐饮解决方案，产品涵盖发酵类冷冻面团、手工挞皮、酥饼类冷冻面团、热加工蛋糕及西式冷加工糕点等系列。

目前公司现有员工700余人，建立了商超、酒店、经销商等多种销售渠道。未来鑫万来将持续加大创新投入，提升产品品质，为广大消费者带来更多美味、健康的烘焙产品。

花边挞皮

花边挞皮以优质食材为基底，甄选高筋小麦粉，黄金配比打造细腻又不失韧性的挞皮；采用独特的制作工艺，使得挞皮层次分明，外观精致规整，色泽饱满，酥脆可口。

手工捏制的花边纹路精致立体，自带自然褶皱美感，烘烤后呈现均匀金黄色泽。口感上，外层酥脆干爽，咬下 “咔嚓” 作响，内层柔软略带嚼劲，层次分明不结块。天然乳香与小麦粉的纯粹香气深度融合，入口醇香不腻口，适配甜咸多元馅料 —— 搭配水果酱、奶油时甜而不齁，搭配芝士、火腿时咸鲜互补，既能凸显馅料本味，又以自身独特口感增添风味层次，是烘焙店打造挞类甜点的核心基底。

妙可蓝多是国内唯一一家以奶酪为核心业务的A股上市公司（600882.SH）。妙可蓝多秉持着打造“中国，世界"奶酪的信念，始终引领行业可持续发展，并以“让奶酪进入每一个家庭"为使命，为中国人的日常提供优质营养及充沛能量。

妙可蓝多对标联合国可持续发展目标（SDGS），制定了“CHEESE”可持续发展的战略，为促进行业向绿色低碳发展道路转型，推动企业的可持续发展，朝着中国、世界奶酪企业的目标而努力奋斗。

a.妙可蓝多马斯卡彭芝士厚乳

b.爱氏晨曦马斯卡彭奶酪

c.妙可蓝多原制马苏里拉奶酪

b.妙可蓝多火山熔岩奶酪酱

a.妙可蓝多马斯卡彭芝士厚乳—甄选优质生牛乳，特别添加马斯卡彭奶酪，是一款风味浓郁香醇、质地柔滑且口感层次丰富的乳基底；它能与茶咖深度交融、创造醇厚不腻的复合口感，为爆款咸奶茶、芝士拿铁等注入全新灵感。

b.爱氏晨曦马斯卡彭奶酪—甄选优质奶源，配方醇净，口感醇厚绵柔，展现经典意式风味。采用无菌灌装技术，确保产品新鲜、稳定，品质始终如一。其奶香浓郁，口感细腻丝滑，适用范围广泛。无论是制作经典提拉米苏、奶酪蛋糕、面包内馅，还是直接涂抹食用都表现优异；同时，它也能很好的融入各类冷热茶饮，增添浓郁的意式奶香，为您的出品增添一抹经典意式酪香。

c.妙可蓝多原制马苏里拉奶酪—甄选优质原料，带来醇正浓郁的自然奶香，无香精添加，真实衬托食材本味。采用IQF速冻锁鲜技术，在线成型颗粒均匀分明，碎末率低，有效减少食材损耗。拉丝细腻绵长，焦斑均匀金黄，无论是披萨、焗饭还是其他烘焙料理，都能呈现口感和诱人色泽。国产鲜制，供货稳定，不受原料变动影响，为您的厨房提供持续高品质保障。

d.妙可蓝多火山熔岩奶酪酱—奶酪风味醇厚饱满，质地丝滑细腻，流动性佳，呈现“熔岩”般视觉体验。开袋即用，无需复配，降本增效的同时确保出品始终如一。无论是作为蘸酱、涂抹，还是烘焙内馅，其百搭风味轻松解锁多元应用场景，为冷热菜品注入层层递进的芝香魅力，提升整体菜品品质。

金城制冷1975年诞生于中国台湾省，至今已51年。总部位于上海环球港，营业面积5000㎡；昆山一厂占地面积40000㎡；昆山二厂占地面积120000㎡；昆山三厂建筑面积30000㎡；产品覆盖展示柜、商用冷柜、组合式冷库、烤炉和高端定制等系列。并远销美国、澳洲、新加坡等多个国家和地区。

2019年引进德国先进技术，生产JINWACHTEL金瓦赫系列烘焙设备。产品服务众多跨国企业，覆盖烘焙、餐饮、酒店、生鲜、医药、科研、学校以及食品加工等领域。国内售后服务遍布200多个城市。拥有500多项国家专利，连续多年被评为国家高新科技企业。连续多年被苏州市人民政府授予“专利创新突出贡献奖”。

我们顺应时代发展，大力倡导节能环保理念。采用绿色、节能、省电、环保的低碳经济模式，将作为金城未来发展的首要战略。

a.弧形展示柜

b.转角开放柜

a.Awfully Chocolate以"巧克力艺术剧场"为理念，打造弧形展示柜，完美呈现巧克力与蛋糕的艺术美感。针对巧克力的储存要求，精准控制柜内温湿度，确保产品状态。专利安全防爆除雾玻璃与LED照明，突显巧克力的浓郁光泽。柜内错落式摆放，赋予每款产品舞台般的展示效果。

b.AMAM伦敦小狗面包致力于打造复古烘焙美学新体验，其展示柜设计完美诠释了品牌对"新鲜可见"的追求。采用开放式冷藏技术，在保持产品储存环境的同时，让顾客近距离感受烘焙美食的诱人魅力。

展示柜运用现代极简设计语言，通过精妙的温区划分和气流控制，为不同品类定制专属保鲜方案。特别设计将品牌主张融入每个展示细节。这不仅是产品陈列的革新，更是对日式烘焙美学的前沿诠释。

2001年，上海强安餐饮设备有限公司成立，披萨一站式服务系统供应商，历经26年的发展，为众多大型连锁披萨餐厅、披萨创业者提供专业服务，公司业务包括厨房规划、披萨店专业设备、专业披萨店器具等，我们的优势源于我们的专业与专注。

a.H1624Pro

b.Do-2

c.S1832

d.H3240

a.小尺寸高产能桌上型链式烤炉：轻量级尺寸烤炉，身材小巧，灵活摆放，给厨房空间瘦身。与此同时，高产量可保证门店高峰餐期出品效率。双温控、上下独立控温：上下温度可独立设置，满足不同的产品烘烤需求。

AKERS PRIDE层烤箱是一款多功能披萨烤箱，特制耐高温石板设计，温度分布均匀，预热及回温快，高温度可达400℃，低能耗、高效能。不仅适用于烤制披萨，制作松饼、蛋糕、烤肉等众多产品也是得心应手，对于空间有限的厨房来说，省去了摆置多台设备的烦恼。

c.  ·温度可达450°C

·特制耐高温石板传动，食品级特制耐高温石板，蓄热性佳，热传导更均匀

·链炉操作，窑炉品质

·快90秒出品

·智能电脑板控制，一键节能模式，非餐期，帮助餐厅减少能耗。

d. ·大尺寸，大产能：大可做32寸披萨，可用于食品工厂生产线

·可用于食品工厂生产线

·智能电脑板控制，一键节能模式：非餐期，一键节能功能设置，帮助餐厅减少能耗。

·视窗设计，操作便捷：视窗设计，烤制不同食物，无需频繁调节时间设置，也可通过视窗观察食物烤制效果。

Bean to Bar的兴起，让巧克力从标准化糖果回归为风土载体。国产精品巧克力品牌正以对产地、食材、工艺的把控，开辟出一条差异化突围之路。

·风味猎人 遍访全球可可庄园，将厄瓜多尔的橙花、坦桑尼亚的浆果锁入排块。其原豆精品黑巧系列与坚果裹衣巧克力，以对风土的忠实呈现，构建起一场味觉环球旅行。

·Chocoless 专注“天然纯净”的巧克力哲学。黑巧克力萨拉米以烟熏风味和丰富果干复刻意式家常甜点；bonbon系列则从花圃、果园中汲取灵感，以低糖配方和手工制作重新定义夹心巧克力的轻盈感。

·山暮可可商店 强调东方语境下的风味表达。长白山松子牛奶巧克力将松林的清冽融入可可；青花雾花椒增味黑巧则以汉源青花椒的植物清香搭配厄瓜多尔黑巧，创造出极具辨识度的中式风味。

·饴乐 精品巧克力以直观的插画包装降低品鉴门槛。其70%海南黑巧克力展现了本土可可豆的荔枝花香与柔和酸度，让“国产精品豆”成为消费者愿意驻足的理由。

风味猎人游历全世界的可可庄园，猎取富有美好风味的可可豆：厄瓜多尔的橙花与茉莉，坦桑尼亚的浆果与柑橘，乌干达的坚果与木质，印尼的果香与蜜香。将这些饱含美妙风味的精品可可豆带回工厂，采用bean to bar工艺，制成原豆精品巧克力。将产地的风土人情收入巧克力之中，带来一场无穷尽的味觉冒险。

a.原豆精品黑巧克力系列

b.坚果裹衣巧克力系列

a.可可豆源自全球闻名的庄园，其中包括厄瓜多尔的芳香园地，印度尼西亚的隐世小岛和坦桑尼亚的可可绿洲。每一个庄园都以其独特的地理位置和得天独厚的自然条件，孕育出拥有风味特质的可可豆。

b.除了对巧克力有追求，风味猎人对搭配的每一颗坚果都有严格的挑选标准。从美国的阳光下成熟的巴旦木，到土耳其田野中的轻摇的榛子，再到海南的椰块，每一种坚果都来自于的产地，带着它们独特的故事和风味。

Chocoless致力于创造天然纯净的巧克力及制品。在只使用天然甜味剂的基础上，采用0添加的健康原料，带来更纯粹的口感和更少的负担。让巧克力融化进生活，给予快乐的瞬间。品牌的开始源于热爱，希望每个人在日复一日的繁忙城市生活中，可以放下防备和身材焦虑，放心品尝食物原本的幸福滋味。

a.黑巧克力萨拉米

onbon系列（巧克力方）

a.巧克力萨拉米是意大利的一种家常巧克力甜点，因外表和切面都酷似萨拉米香肠而得名。以加纳单一产区的可可为黑巧基底，用樱桃木和苹果木增加复合烟熏风味，将可可与新鲜淡奶油融合，形成甘那许，并加入丰富坚果及果干，减少甜度。

b.从【花圃】【坚果】【菜园】【果园】【酒窖】等主题为灵感，专业甜品师开发，低糖、健康、天然的夹心巧克力小方系列。以自研磨无糖单一产区巧克力打造外壳，搭配新鲜食材制作的甘纳许内馅，坚持手工完成每一颗巧克力。

山暮可可商店是一家位于重庆的精品 Bean to Bar 巧克力品牌，专注于小批量制作与风味表达。强调可可豆产地风土差异和东方语境下的风味表达，有着克制、自然主义的设计审美。品牌核心不是“甜品”，而是风味与结构的表达。

a.长白山 56%松子牛奶巧克力

b.青花雾70%花椒增味黑巧

a.采用长白山松子，自带清冽干净的松林香气，清甜不腻，没有厚重的坚果油腻感。56% 可可含量，苦甜平衡恰到好处，入口先是柔和奶香，再是松仁的清香回甘，像把北方森林的清透与温柔，都融进这一块巧克力里。

b.甄选四川汉源鲜青花椒，低温慢烤锁香，取清雅植物芳香，无刺激麻感，如同新鲜青叶掐开时的清新气息。搭配厄瓜多尔翡翠庄园 70% 黑巧，可可自带柔和花香，花香与青花椒香层次交融，清新独特，解锁别致的风味体验。

饴乐精品巧克力店专注于单一产地可可风味呈现，更倾向于在巧克力中体现产区风味，让每一款黑巧克力都有令人难忘而惊喜的记忆点。包装插画采用直观生动的图案与色彩，让风味的传达与联想更具像化，即使是非专业爱好者也能挑选到心仪的风味类型。适中的排块大小，简约实用的包装更便于融入生活当中，使饴乐成为巧克力爱好者的日常选择。

a.70%海南黑巧克力

b.70%哥伦比亚白可可黑巧克力

a.不同于以往的海南可可，新批次的海南可可柔和而优雅，淡淡的荔枝花香和果酸之后是可可与奶油香气，细腻的发酵感和香气在余韵中萦绕。

b.产自哥伦比亚的白可可品种制成的黑巧克力，香气深邃而复杂，像成熟透了的蓝莓煮成的果酱，涂抹在发酵饼干中。浓郁的果香与酵母香气醇厚饱满。

当“养生”成为年轻人的主动选择，植物基、功能性、天然无添加不再是概念，而是产品力的硬指标。

・OATLY 推出姜黄燕麦奶，以四川姜黄、云南生姜搭配进口燕麦，打造柑橘前调+暖辛中调的复合风味。全新酶解工艺确保标准化出品，0反式脂肪、乳糖不耐友好的属性，让其成为茶咖门店打造养生爆款的黄金基底。

・多乐食品 专注西式冷肉制品。塞拉诺火腿、伊比利亚火腿历经漫长风干，以极简配方锁住高蛋白；黑胡椒牛肉与帕斯雀火鸡胸则以秘制工艺实现风味与健康的平衡，为轻食餐桌增添仪式感。

・漳州中源禾农业 扎根森林公园华安县，主推冷冻小黄姜汁、余甘汁、百香果汁与柠檬汁，以锁鲜工艺将地域风味标准化，为茶饮烘焙提供差异化健康原料。

・沧州枣香村 深耕红枣深加工三十年。红枣酱、红枣粉、红枣颗粒等产品以、无添加为底线，将红枣的本真营养融入烘焙、茶饮与食品工业，是本土优质食材工业化表达的范本。

・新疆核蕴食品 依托喀什产地优势，推出核桃仁、脱皮核桃仁、葡萄干、桑葚干等产品。物理脱皮、低温烘烤等工艺保留坚果的天然香醇，为烘焙与零食渠道提供稳定优质的原料供应。

・承德神栗 以“已所不食，勿食于人”为信条。有机板栗仁、有机山楂条、有机蓝莓山楂棒等产品，依托全球重要农业文化遗产地的资源优势，以严苛品控将传统食材转化为符合现代消费习惯的健康零食。

OATLY（噢麦力）是源自瑞典的全球燕麦植物基领域，十九世纪九十年代由 Rickard Öste 教授研发燕麦奶技术并创立品牌。OATLY始终专注燕麦研发与应用，依托专利酶解技术保留燕麦核心营养β-葡聚糖，打造涵盖燕麦奶、米乳、椰乳及咖啡、茶饮特调等在内的丰富产品矩阵。

品牌秉持“营养健康、信任与公开透明、可持续发展”三大核心价值，业务遍及全球，作为中国燕麦奶行业开拓者，携手各界构建燕麦植物基生态，以低碳生产践行可持续理念，引领植物基膳食新潮流。

OATLY姜黄燕麦奶

OATLY姜黄燕麦奶重磅上新，「姜姜好的热力唤醒」，以“风味创新+工艺突破”打造饮品赛道黄金基底。精选四川姜黄、云南生姜与进口燕麦，打造柑橘前调+暖辛中调+香醇基底的三层立体风味，香辛柔和不呛口，酸甜平衡更适口，轻松打造味觉记忆点。核心搭载全新酶解工艺，粗磨细滤慢酶锁住原料本味，标准化风味让门店出品零门槛，省料省工更高效。含Omega-3、姜黄素等营养成分，0反式脂肪0胆固醇，乳糖不耐友好，精准契合新式养生需求，搭上“超级食物”发展快车。

亮眼金黄视觉轻松打造吸睛爆款，适配咖啡、茶饮、鲜果等多元搭配及各类主题节庆出品。产品BC端同步上市即热销，火速入驻数万家茶咖终端，凭硬核产品力成为品牌打造爆款的植愈指南，引领饮品基底创新新风潮！

多乐食品，国内西式火腿冷肉生产商，品牌名称灵感来自拉丁语D’oro，寓意“金子”，致敬生产出各式美味萨拉米的国度-意大利，也标志着公司产品坚持的定位-优质如金。我们专注于生产健康美味的冷肉制品，用天然、纯粹的风味回应您对悦己生活的向往。让每一餐充满仪式感，重燃对生活的热爱。

a.塞拉诺火腿

b.伊比利亚火腿

c.黑胡椒牛肉

d.帕斯雀火鸡胸

a.精选白蹄猪后腿，采用传统西班牙工艺，经一年以上漫长风干，凝练出砖红色的醇香肉质。在极简配方与自然熟成中，锁住纯粹高蛋白，为您带来营养无负担的健康美味。

b.优选橡木果喂养的伊比利亚黑猪后腿，经24个月以上漫长窖藏，凝练出大理石般的雪花纹理与馥郁果香。纯粹海盐调味，以时间发酵出鲜美醇厚，是自然馈赠的高蛋白臻品。

c. 精选优质牛肉，融入秘制香料。通过匠心腌制工艺，让黑胡椒的鲜香麻辣层层渗透，唤醒味蕾。每一口都汁香浓郁，回味无穷。在享受劲爽风味的同时，也为您轻松补充高品质蛋白。

d. 精选进口火鸡肉原料，肉质细嫩。运用腌制工艺，融入独特辛香料的复合风味，口感丰富有层次。这是专为健康生活打造的轻负担美味，低脂高蛋白，美味又健康。

漳州市中源禾农业发展有限公司成立于2015年6月份，宗旨是致力于提供优质的农产品。公司种植基地选择坐落于森林公园的福建省漳州市华安县，是集原生态农产品的种植、加工及鲜果贸易的一体化的现代农业公司。目前的产品主要有两类，一类为百香果系列产品，另一类为台湾青柠檬鲜果、青柠檬冷冻原浆。2021年新增福建小黄姜汁生产线，2015年开始从事百香果汁的加工。

秉着优质农产品的核心在于土地和水源，把品牌定义为英文”water”和“and”的中文组合谐音“瓦特仑”，果汁采用“禾”这个品牌。致力于把好产品推广到更多的地方!

a.冷冻小黄姜汁

b.冷冻余甘汁

c.冷冻百香果汁

d.冷冻柠檬汁

三十载匠心深耕，专注红枣深加工领域。我们以 “以食为养，循味自然” 为初心，将传统食材智慧与现代生产技术相融，搭建全流程产业体系，从研发到品控层层把关。通过核心工艺锁住红枣本真营养，无任何添加，打造红枣酱、红枣圈、红枣颗粒、红枣粉、去核红枣等丰富产品，让食材赋能全民健康生活。坚守品质初心，致力成为兼具专业度与美誉度的健康红枣食品供应商。

a.红枣酱

b.红枣茶

c.红枣颗粒/圈

d.红枣粉

a.优选核心产区优质红枣，经慢火熬煮浓缩而成。保留红枣天然多糖与铁元素，口感绵密醇厚，可用于制作糕点、馅料、面包及各类中式点心，也可直接涂抹食用，用途广泛。

b.优选优质红枣精心烘烤，枣香浓郁、色泽自然。不含任何添加剂、防腐剂，保留红枣天然多糖与健康营养成分。冲泡简单便捷，茶汤清亮香醇，是茶饮店、酒店、餐饮服务及食品工业渠道的理想选择。

c. 精选红枣，经低温烘干制成，保留了红枣的天然色泽与清甜，枣香味浓郁。无任何辅料添加，口感酥脆、香甜，富含膳食纤维与矿物质。可直接作为健康零食，也可用于泡茶、煲汤或点缀甜品，亦可作为食品工厂原料使用，是便捷的天然营养补给。

d. 优选优质红枣，低温烘干研磨制成，粉质细腻，无添加蔗糖、香精、和任何添加剂。保留红枣天然多糖与营养成分，枣香浓郁、色泽自然，是食品工业、餐饮业制作健康食品的优质原料，也是兼具温润滋养的美味佳品。

新疆核蕴食品有限公司扎根于喀什叶城县，依托新疆“瓜果之乡”的天然资源，专注于核桃等特色农产品的筛选与加工。从源头确保原料品质；在生产环节引进现代化加工设备，采用烘烤、人工筛选等工艺，充分保留核桃的天然营养与香醇口感，致力于为市场提供安全、健康、优质的新疆特色坚果产品。

a.核桃仁

b.脱皮核桃仁

c.葡萄干

d.桑椹干

a.来源于新疆的高品质核桃，筛选颗粒饱满的新鲜果仁、整颗切碎;粒粒分明、颗颗香醇，每一颗果碎都是单独的个体，香甜饱满好吃不腻。可根据需求提供不同规格（整仁、半仁、1/4仁、碎仁）、不同包装的定制服务。

b.精选优质核桃，采用物理脱皮加工工艺，脱皮后颜色呈奶白色，入口清甜、香脆、无苦涩，有淡淡的奶香味。可根据需求提供不同规格（整仁、半仁、1/4仁、碎仁）、不同包装的定制服务。

c.产自新疆核心产区，颗粒均匀饱满，色泽晶莹透亮，口感软糯香甜，富含天然果糖、膳食纤维与矿物质。无论是直接食用，还是用于烘焙、糕点、早餐燕麦或中式甜品，皆能为美食增添自然香甜。

d. 选用优质饱满桑葚，采用自然晾干与现代洁净技术相结合，锁鲜凝甜；零添加保留果实软糯清甜与天然风味，每一颗都蕴含阳光滋养的健康能量。

公司主要有板栗、山楂、蜂蜜、冻干食品等四大系列60余种单品。神栗牌板栗系列产品通过了HACCP食品安全体系认证和ISO9001国际质量管理体系认证、英国BRC认证、美国的FDA认证，同时还通过了美国、日本、欧盟、中绿华夏四个有机食品认证。先后被认定为国家地理标志保护产品、全国板栗绿色原材料标准化生产基地;宽城传统板栗栽培系统被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。“已所不食，勿食于人”是神栗公司对所有消费者的郑重承诺

a.有机板栗仁

b.有机原味山楂条

c.有机蓝莓山楂棒

d.烤山楂

a.宽城满族自治县位于燕山深处，素有中国板栗之乡”之称，地理环境和气候条件得天独厚，造就了宽城板栗“糯、软、甜、香”的独特品质，被称之为长在铁矿石上的板栗”。经过有机生产的板栗，个头饱满，含有多种营养，好吃又健康，包装设有小撕口，方便撕开不伤手。特殊包装高温灭菌工艺，开袋即食。

b.甄选有机原料。我们的山楂原料产自自有山楂基地，全程有机管理，从源头保证产品质量。原果打浆，传统工艺制作，口感酸甜软糯，独立小包装，干净卫生方便携带。

c. 优选河北承德产山楂果肉，原果打浆，细腻自然酸甜香,全新有机蓝莓味山楂棒,融合了多种食材，口感清爽微甜不腻，是饭后的好零食!老少皆宜，深受广大吃货的喜爱!独立小包装，干净卫生方便携带.

d. 优选产区，燕山山脉，沙质土壤，光照充足。自有基地 生态管理，自然树熟，人工采摘，细致甄选。手摘鲜果，颗颗饱满，色泽自然!

人工去核，原果加工。传统烘烤 工艺先进

肉厚无核，口感清爽，酸酸甜甜 相伴每天

从咖啡机的“全场景融合”到甜品轻食的“全时段破圈”，HOTELEX展现的不仅是产品的迭代，更是产业逻辑的跃迁。技术更新让专业设备走入日常场景，原料创新让传统食材焕发新生，而情绪价值的挖掘，则让每一次消费都成为一次愉悦的自我表达。

3月30日至4月2日，国家会展中心（上海·虹桥），这场40万平方米的行业盛会已准备就绪。无论是寻找下一个爆款单品的采购商，还是希望链接全球资源的从业者，都不应错过这场解码未来餐饮趋势的现场体验。门票预约通道现已开启，期待与您一同见证甜品的黄金时代。