豆韵中原，香飘世界 —2026中国（郑州）国际大豆食品加工技术及设备博览会盛大开幕

豆韵中原，香飘世界 —2026中国（郑州）国际大豆食品加工技术及设备博览会盛大开幕

时间：2026 年 11 月 1 日 —3 日

地点：郑州国际会展中心

展品范围

本次展会聚焦大豆食品全产业链，覆盖大豆原料与深加工展区（非转基因大豆、高蛋白大豆、大豆蛋白、大豆粉、大豆膳食纤维、大豆肽、大豆油脂、大豆多糖）；传统大豆食品展区（豆腐、豆浆、腐竹、豆干、豆皮、腐乳、豆豉、纳豆、豆芽、素食豆制品）；新型大豆食品展区（植物基肉制品、植物奶、大豆酸奶、大豆冰淇淋、大豆零食、大豆预制菜、功能性豆制品）；大豆食品加工设备展区（大豆清理设备、浸泡设备、磨浆设备、煮浆设备、成型设备、杀菌设备、包装设备、发酵设备、植物基加工设备）；大豆食品配料与添加剂展区（凝固剂、消泡剂、调味料、防腐剂、营养强化剂、天然色素、植物基专用配料）；大豆食品检测与质量控制展区（食品安全检测仪器、溯源系统、质量认证、实验室设备、消毒杀菌产品）；大豆产业服务与配套展区（大豆种植技术、大豆贸易、大豆深加工技术服务、信息化管理系统、环保处理设备）。展品涵盖大豆种植、加工、生产、包装、检测、销售全环节，全方位展示大豆食品产业创新成果、技术升级与健康消费趋势。

展会论坛

展会同期举办2026 中国大豆食品产业创新与健康发展高峰论坛，深度对接 6 月食品健康化、植物基产业崛起、素食消费增长等行业热点，结合食品安全监管升级、预制菜健康化转型等趋势。主论坛以 “健康引领、创新驱动、产业升级，推动大豆食品产业高质量发展” 为主题，邀请农业农村部领导、食品行业院士、科研机构专家、头部企业高管及行业协会代表，解读国内大豆产业政策，剖析大豆食品健康消费趋势、植物基产业发展机遇、大豆深加工技术创新、传统豆制品升级路径、食品安全保障体系建设等核心议题。分论坛设置五大专场：植物基肉制品创新专场（聚焦大豆基人造肉、素肉、植物基预制菜研发与生产）、传统豆制品品质升级专场（探讨豆腐、豆浆、腐竹等传统产品工艺优化与品牌化）、大豆深加工与高值化专场（交流大豆蛋白、大豆肽、膳食纤维等深加工产品开发）、大豆食品智能化加工专场（自动化、数字化加工设备应用与生产线升级）、大豆食品健康与营养专场（探讨大豆营养成分、功能性开发、健康消费趋势）。论坛同步发布《2026 中国大豆食品产业发展报告》，精准研判行业趋势，为从业者提供决策参考。

参展优势

1. 中原粮仓区位，原料资源富集：郑州地处中原腹地，是全国大豆主产区与粮食流通枢纽，周边大豆种植资源丰富，原料供应充足、品质优良、价格稳定，交通物流便捷，辐射全国大豆食品生产与消费市场，是大豆食品企业布局生产、加工、销售的核心区域。

2. 健康消费风口，抢占万亿市场：健康消费趋势崛起，植物基食品、素食、高蛋白低脂食品需求快速增长，大豆食品作为优质植物蛋白来源，契合健康化、素食化、可持续消费趋势，市场规模持续扩大。传统豆制品升级与新型植物基产品创新双轮驱动，产业迎来爆发式增长机遇。

3. 全链资源集聚，汇聚行业力量：本次展览面积超 5 万平方米，汇聚 700 + 国内外大豆食品企业，涵盖大豆原料、传统豆制品、新型植物基食品、加工设备、配料、检测、产业服务等全产业链，吸引 2.5 万 + 专业观众，包括大豆食品生产商、经销商、代理商、餐饮连锁采购、商超采购、预制菜企业、素食品牌及海外采购商。

4. 热点深度联动，把握行业前沿脉搏：紧扣健康消费、植物基崛起、传统食品升级、智能化加工、食品安全监管等行业热点，展会聚焦Zui新技术创新、产品迭代与消费趋势，助力企业展示核心竞争力，对接前沿科研资源与合作项目。

5. 精准商贸对接，高效拓展渠道资源：展会定向邀请全国大豆食品经销商、代理商、餐饮连锁企业、商超采购、预制菜加工企业、素食品牌、健康食品零售商及东南亚、中东、欧洲、北美等海外采购团，举办一对一精准对接会、新品推介会、植物基食品招商会、供应链洽谈会，助力企业快速开拓市场，实现订单转化与品牌升级。

结语

大豆食品是承载东方饮食文化、契合健康消费趋势、助力可持续发展的核心食品品类，兼具营养、健康、环保、经济等多重价值。2026 年，健康消费升级、植物基产业崛起、传统食品现代化转型三重驱动，大豆食品产业迈入高质量发展新阶段，传统豆制品品牌化、新型植物基产品创新化、加工技术智能化成为行业主流趋势。2026 中国（郑州）国际大豆食品加工技术及设备博览会立足郑州中原区位与原料优势，紧扣行业热点与产业发展趋势，以 “豆创健康，香润生活” 为核心，汇聚全球大豆食品产业资源，搭建技术交流、产品展示、商贸对接、品牌推广、合作共赢的高水平平台。无论你是大豆原料供应商、传统豆制品企业、植物基食品品牌、加工设备制造商、配料企业还是食品经销商，都能在本次展会中链接资源、捕捉机遇、共谋发展。