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人参提取物(Ginseng Extract / Panax ginseng Extract)为含人参皂苷(Rg1、Re、Rb1等)、多糖、挥发油及氨基酸的植物源混合物,无统一单一CAS号和分子式,以下为行业技术资料常用标识及非人体用途参考。
一、CAS号与分子式
人参提取物(植物混合物):贸易与技术资料常标注通用混合物CAS号 90045-38-8(亦有标 90045-09-3),无固定单一分子式。
人参皂苷Rg1(Ginsenoside Rg1,常见标定成分):CAS号 22427-39-0,分子式 C₄₂H₇₂O₁₄。
人参皂苷Re(Ginsenoside Re):CAS号 52286-59-6 或 51542-56-4,分子式 C₄₈H₈₂O₁₈。
人参皂苷Rb1(Ginsenoside Rb1):CAS号 41753-43-9,分子式 C₅₄H₉₂O₂₃。
人参多糖为多聚糖混合物,结构通式 (C₆H₁₀O₅)ₙ(n为聚合度),无固定CAS号与分子式。
二、各工业及非药用领域用途与参考用量
以下用量均为行业工艺参考范围,实际投料须根据提取物规格(如总皂苷含量)、具体体系通过小试确定。
食品添加剂领域:作为天然风味调节组分或呈色组分,用于饮料、烘焙制品、糖果、乳制品、肉制品腌渍液、配制酒等加工过程,提供特有植物香气与浅黄至棕黄色泽。参考添加量为食品总质量的 0.05%~0.5%(w/w),须符合目标地区食品原料相关法规。
一般工业领域:用于植物源成分复配、生物降解材料辅助组分、天然胶黏剂辅助成分、木材或纸张处理助剂、天然香料或日化香氛产品赋香组分。参考添加量为配方总质量的 0.1%~1.0%(w/w)。
化工领域:作为精细化工辅助原料,参与天然抗氧化辅助组分配制、乳化稳定剂或涂料、金属加工液、胶黏剂等植物源添加组分的配制;其中皂苷类成分具一定表面活性,可作天然发泡或分散辅助剂。参考添加量为配方总质量的 0.05%~0.3%(w/w),部分体系可酌情调整。
纺织行业:作为天然染料辅助成分或织物后整理助剂,用于棉、麻、丝等纤维的浅黄棕色至棕褐色植物染色(常配合媒染剂)及后整理。染色工艺参考用量为染液浓度 1%~3%(对织物重,o.w.f)或工作液浓度 10~30 g/L;后整理工艺参考用量为整理液浓度 10~30 g/L。
三、使用注意
人参提取物中皂苷及多糖类成分对强光、高温及强酸强碱较敏感,建议在避光、中性至弱酸性(pH 5.0~7.0)、温度不超过70℃条件下操作,避免长时间高温或强光照射导致变色分解。储存时密封置于阴凉干燥处,相对湿度建议低于60%。








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