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吐温61(Tween61),化学名称为聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯,是山梨醇酐单硬脂酸酯与一定摩尔数环氧乙烷加成的非离子表面活性剂混合物,非单一纯化合物。
基础标识:因环氧乙烷加成数存在分布,无唯一单一CAS号;行业通用登记号常为9005-67-8(该号与吐温60共用,因同属聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯系列,实际产品以COA为准;个别资料也标9005-71-4)。无固定单一分子式,通式常表示为C₂₄H₄₆O₆·(C₂H₄O)ₙ,当 n≈4 时代表性分子式可写作 C₃₂H₆₂O₁₀(分子量约622.8);若 n=20则对应吐温60的常见表示,吐温61通常 n 较低(约4),HLB 约9.6。
食品添加剂:中国现行 GB 2760正面清单中明确列出的聚山梨酯为吐温20、40、60、65、80(对应 CNS10.007/10.008/10.009/10.010/10.011等);吐温61未作为独立CNS编号列入普通食品添加剂许可名单。若用于食品工业用加工助剂,须符合 GB 2760表C.1规定且终产品中不得有残留;常规终产品直接添加不被允许。若工艺需同类 O/W乳化剂,应采用已列入许可的聚山梨酯并按其对应类别与Zui大使用量执行,例如面包中吐温60等Zui大使用量 2.5 g/kg,乳化香精 1.5g/kg 等;若作为加工助剂介入乳化香精或油脂工艺,先温热溶于水或油脂分散,用量依工艺控制,终产品须无超标残留。
工业用途:作为 O/W乳化剂、润湿剂、分散剂,用于涂料、印刷油墨、工业洗涤剂、金属加工液、胶粘剂、石油乳化体系、蜡乳液等。用法:涂料/油墨在高速分散或砂磨阶段加入水相/浆料;金属加工液配制成工作液;洗涤剂均质阶段并入。参考用量:涂料/油墨占配方总质量0.1%–2.0%;工业洗涤剂占配方 0.5%–3.0%;金属加工液占工作液总质量 0.5%–3.0%;蜡/抛光剂占体系0.5%–3.0%;石油乳化占体系 0.1%–1.0%,依小试调整。
化工用途:作为非离子表面活性剂,用于日化乳液 O/W乳化、农药悬浮剂/乳油乳化分散、乳液聚合乳化剂、有机合成增溶/相转移介质、密封胶/胶粘剂分散组分。用法:日化油相/水相均质加入;农药与油相共溶后乳化;乳液聚合水相初始加入。参考用量:日化膏霜/乳液占配方0.5%–5.0%;农药乳油/悬浮剂占制剂总量 1.0%–5.0%;乳液聚合占单体质量 0.2%–2.0%;胶粘剂占体系0.5%–3.0%;作为增溶剂与被增溶物质量比约 1:1 至 5:1,依工艺确定。
纺织行业:作为化纤(涤纶、丙纶、腈纶等)纺丝油剂组分,提供润湿、乳化、抗静电作用;也用于织物前处理润湿剂、染色/印花浴乳化分散剂、后整理乳液载体。用法:溶于温水或与水/油组分乳化后配入油剂;染整直接加入工作液均质。参考用量:纺丝油剂占油剂总量0.5%–3.0%;前处理/染色浴 0.1%–0.5% 对浴体积或 0.5–2.0 g/L;后整理乳液占工作液质量0.05%–0.5% 或按织物质量 0.5%–2.0%,依纤维与工艺打样定比。
以上为行业工艺参考范围;食品用途只可用食品级规格且须严格遵循 GB2760明示许可的聚山梨酯类别与限值,吐温61本身未单列于普通食品添加剂名单,仅可在合规加工助剂框架下使用并控制终产品无超标残留;工业级不得转入食品体系;实际投料以产品技术规格书、对应标准及现行法规为准。



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