酒石酸氢钾生产厂家 酒石酸氢钾生产厂家

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酒石酸氢钾，别名酸式酒石酸钾、重酒石酸钾、塔塔粉：

食品添加剂用途：列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2760，CNS 06.007 / INS336(i)，功能为酸度调节剂、膨松剂、稳定剂。允许使用范围包括：小麦粉及其制品（06.03，生湿面制品等可按生产需要适量使用）、发酵面制品、油炸面制品、各类焙烤食品（面包、糕点、饼干、糕点上彩装、焙烤食品馅料及表面用挂浆）等均“按生产需要适量使用”；复合膨松剂中发酵粉/泡打粉可按SN/T 2360.7 等配套标准，酒石酸氢钾在复合膨松剂中Zui大 250g/kg。实际工艺中：作为单剂酸组分与碳酸氢钠复配时，占复合膨松剂总质量的 10%–50%；直接用于焙烤配方时按面粉或食品总质量的0.1%–0.5% 投加；用于糖果、果酱作为酸度调节剂时约 0.1–1.0 g/kg；用于葡萄酒/果汁澄清按 0.1–0.3 g/L配液加入；食品级须符合 GB 1886 相应质量规格，按 GB 2760 适用类别使用，不得超范围。

工业用途：用于电镀液作为 pH缓冲剂或金属离子络合剂；金属表面处理、摄影显影/定影液组分；玻璃、搪瓷制造中调节熔体化学稳定性；清洁剂配方辅助组分；皮革鞣制中作为辅助鞣剂。参考用量：电镀液20–80 g/L；金属处理/摄影液为处理液总质量的 0.5%–2.0%；玻璃/搪瓷为配方总质量的0.1%–1.0%；皮革鞣制参考为皮重的 1%–3%；清洁剂为配方总质量的0.1%–1.0%。一般先溶于水配成母液再加入工作体系。

化工用途：作为有机合成原料或中间体，用于制备酒石酸钾钠、酒石酸锑钾等其他酒石酸盐；在分析化学中用作缓冲试剂、斐林试剂组分、金属离子沉淀/掩蔽剂、标定基准物。参考用量：有机合成依反应计量或底物总质量0.1%–5%；分析缓冲液按标准方法jingque称量配制（如 0.05 mol/L 酒石酸氢钾饱和溶液作 pH 3.557标准缓冲）；作为沉淀/掩蔽剂按金属离子摩尔量 1–5 倍投加。

纺织行业用途：用于羊毛、丝绸等蛋白质纤维染色中作为媒染助剂或染浴pH 缓冲剂，参与控制染浴酸碱环境；也可用作印染助剂、整理剂配方中的酸度调节组分。参考用量：作为媒染/缓冲助剂为染液或印花浆总质量的0.05%–1.0%，或按织物绝干质量 0.5%–2.0%o.w.f；一般先溶于水配入染浴或印花浆，通过浸染、轧染工艺施加；实际依纤维种类、染料体系与水硬度通过小试标定。

酒石酸氢钾为白色结晶粉末，溶于水（约 0.57 g/100mL，20℃），微溶于乙醇；食品级与非食品级不得混用；储存于阴凉干燥处，吸湿后不影响化学计量但需重新混匀；投加时先溶于水配液以避免局部过酸，高温分解温度约200–220℃。