2026年上海国际食品展（SHANGHAI GLOBAL FOOD TRADE SHOW）

2026年11月10日至12日，第29届FHC上海环球食品展将在上海新国际博览中心盛大举行。本届展会以“把握供应链重塑与消费升级关键机遇”为核心主题，汇聚全球3000余家优质展商、50余个国家及地区展团，欧盟荣誉主宾携220种地理标志产品重磅领衔。从意大利奶酪到植物蛋白替代品，从肠道健康食品到悦己消费精品，FHC全景呈现食饮行业趋势与创新，通过智能科技展区、近20场高峰论坛及千场精准对接会，助力18万专业买家高效落地商业合作，成为年度不容错过的全球食饮商贸与思想高地。

THE 29th SHANGHAI GLOBAL FOOD TRADE SHOW

第二十九届FHC上海环球食品展

2026.11.10-12

上海新国际博览中心·浦东

参展咨询：展会负责联系人:王强（联系方式蕞上面）

国际阵容空前，欧盟地理标志产品集中亮相

本届展会迎来意大利、日本、美国、欧盟等50余个国家及地区展团，国际企业占比超过三成。尤为值得关注的是，欧盟首次以荣誉主宾身份参展，带来220种受地理标志保护的产品，涵盖奶酪、火腿、橄榄油、葡萄酒等经典品类。这些产品不仅是风味的代表，更是产地风土与传统工艺的结晶。现场将设立欧盟地理标志产品专区，通过品鉴、讲解与B2B对接，帮助中国采购商一站式触达欧洲食材供应链。与此同时，植物基饮料、功能性食品、细胞培养蛋白等创新赛道也将在国际展区同台亮相，形成传统与未来的鲜明对话。

智能餐食机器人展区，AI重构后厨效率与出品稳定

展会精心筹备的智能餐食机器人生态主题展区，将集中展示AI炒菜机、智能分装线、自动出餐系统等前沿装备。智能炒菜机叠加AI视觉与温控算法，不仅大幅提升出品效率，更能精准控制食材损耗，复刻大厨级口感。这些设备已在连锁快餐、团餐、便利店热食等场景批量落地，2026年FHC将现场演示从下单到出餐的全无人化流程，让观众直观感受“机器人后厨”如何解决人力短缺与标准化难题。智能餐食设备的规模化应用，正推动餐饮业从经验驱动转向数据驱动，成为食饮商业降本增效的新引擎。

近20场高峰论坛，拆解零售、电商、餐饮增长新逻辑

展会同期举办近20场前沿高峰论坛，邀请品牌创始人、、投资机构负责人，聚焦零售数字化转型、电商流量新玩法、餐饮连锁扩张策略、供应链韧性建设等热点。议题涵盖：智慧零售如何通过私域运营提升复购；直播电商与即时零售的品类机会；中餐出海的本土化适配；以及植物基、功能性食品从概念到货架的路径。论坛设置圆桌对话与案例拆解，拒绝空谈，围绕具体品牌实战经验展开。参会者可以带着问题来，带着可执行的思路走，真正将论坛收获转化为企业行动。

千场精准商贸对接，18万专业买家高效选品

FHC拥有120万专业观众数据库及12家国内外主流媒体资源，2024年全渠道曝光量达1.2亿次。2026年媒体矩阵进一步升级，通过“直播逛展”形式，将展商品牌故事与新品亮点实时推送至主流社交平台。展会期间，主办方将基于大数据匹配算法，组织超过1000场次的一对一精准对接会。系统根据展商产品品类、产能规模与买家的采购预算、渠道类型智能匹配，买家可在展前锁定意向展商，预约洽谈时间；展商也可提前了解买家背景，准备针对性方案。18万专业买家覆盖头部零售商、餐饮连锁、电商平台、进出口贸易商、酒店集团等全渠道，其中海外买家占比持续提升。线上线下结合的对接模式，极大提升了从展示到签约的转化效率。

展望未来：食饮创新锚定健康、便捷与可持续

从欧盟地理标志产品的品质，到智能机器人对效率的重构，再到精准商贸对产业生态的链接，2026年FHC清晰勾勒出食饮产业的进化方向——健康化、便捷化、可持续。可以预见，未来三年，功能性食品、替代蛋白、智能后厨设备将成为增长快的细分赛道；供应链透明化与碳足迹追溯将成为品牌竞争的新门槛。作为年度食饮盛会，FHC不仅是选品采购的阵地，更是洞察趋势、链接资本、落地合作的战略枢纽。2026年11月10日至12日，上海新国际博览中心，诚邀全球食饮同仁共赴这场创新与商机交织的年度盛会，携手开启食品产业高质量发展的新篇章。