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甲酸钙,英文名 Calcium Formate,化学式常写作 Ca(HCOO)₂。
CAS号:544-17-2
分子式:C₂H₂CaO₄,分子量 130.11
食品添加剂领域:在 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中,甲酸钙可作为酸度调节剂、防腐剂及钙源使用,用于面制品、乳制品、干酪、肉制品、饮料等,参与体系酸碱度调节或作为钙盐组分。工艺上一般先溶于工艺用水,或在干混阶段与粉体原料均匀掺混。用量须严格遵照 GB 2760 现行版本对该物质在各食品类别下规定的Zui大使用量:例如部分干酪类产品中可按标准限值控制,常见参考内控范围为食品总质量的 0.1%–0.5% 或按标准上限折算(如若干类别中不超过 0.5–1.0 g/kg),实际投料不得超过法定Zui大限量,且须使用符合 GB 1886 系列标准的食品级产品。
工业领域:在建筑材料工业中作为水泥、干混砂浆、预制混凝土的早期强度发展组分,与胶凝材料干混均匀后加水拌合,冬季施工时也可配合调整掺量;在金属加工中可作为切削液、防锈液中的缓蚀或防腐组分,先溶于水或原液后加入体系;在皮革工业中参与脱脂或防腐工序。参考用量:水泥/混凝土中一般为胶凝材料质量的 0.5%–2.0%,低温环境可调整至 1.0%–2.5%;金属加工液中约为总质量的 0.1%–1.0%;皮革处理依工艺在浸水/浸灰浴中占浴液质量 0.1%–0.5%,具体依配方与工况通过试验确定。
化工领域:作为有机合成中间体,用于制备甲酸酯、其他甲酸盐或精细化学品;在化工反应体系中作为 pH 缓冲剂、酸性盐助剂;在水处理中辅助调节 pH 或配合重金属沉淀;在塑料、橡胶加工中作为辅助稳定或填料改性组分。用法:合成中按化学计量或配方比例投料;水处理中先溶解后泵入系统;塑料/橡胶中与树脂干混。参考用量:有机合成中按反应计量或体系总质量 0.1%–5.0%;反应缓冲/助剂为体系质量 0.01%–1.0%;水处理投加量约 5–20 mg/L;塑料/橡胶中约为树脂或胶料总质量 0.1%–3.0%,依具体工艺标定。
纺织行业:在印染工艺中作为染浴 pH 缓冲/调节组分,协助维持酸度范围;在复配纺织助剂中作为配套盐组分,或参与织物后整理液的配制;皮革鞣中也可调节浴液酸度。用法一般先溶于温水,加入染整工作液或助剂水相中,通过浸轧、浸渍等施加。参考用量:染整工作液中约为浴液质量 0.05%–0.2% 或染料质量的 0.5%–3.0%;复配整理剂中约为助剂总质量 0.1%–2.0%;皮革鞣浴中约为浴液质量 0.1%–0.5%,依纤维/皮革种类与工艺参数通过小试确认。
甲酸钙为白色结晶或粉末,易溶于水,水溶液近中性,有吸湿性,应密封存放于阴凉干燥处,避免与强氧化剂共处;工业、化工、纺织数值为工艺参考区间,实际投料需结合具体配方、行业标准及小试结果确定;食品用途须采用食品级产品并严格遵循 GB 2760 明文许可的类别与Zui大使用量。



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