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焦磷酸钙（Calcium Pyrophosphate）是无机盐化合物，无水物CAS号为7790-76-3，一水合物登记号为35405-51-7；常见工业与食品规格多指无水物7790-76-3。

分子式为Ca₂P₂O₇（也可写作Ca₂O₇P₂），分子量约254.10，常温下为白色结晶或无定形粉末，不溶于水与乙醇，溶于稀酸。

食品添加剂方向：在符合GB 2760等适用标准前提下，可作为抗结剂用于食盐、奶粉、咖啡粉、调味品等粉体物料，也可作为酸度调节剂/缓冲剂用于乳制品、饮料体系，或作为钙源组分用于特定食品配方。用法：干粉直接与其它干料预混，或分散后加入液相。用量参考：抗结剂一般占食品总质量0.1%–0.5%；酸度调节/缓冲一般0.01%–0.1%（以钙计依标准）；作为钙组分一般0.05%–0.3%（以元素钙计），具体须遵循属地法规上限与产品标准。

工业方向：用作塑料、橡胶的惰性填料，参与调整尺寸稳定性与摩擦特性；作为陶瓷坯体或釉料组分；作为涂料、油墨的体质颜料；也可用于金属加工研磨组分、电工荧光体基体、牙膏磨料等。用法：干粉与基料共混、球磨或捏合分散。用量参考：塑料/橡胶填料约占基料总质量1%–5%（依性能要求可至20%）；陶瓷坯体/釉料占干基1%–10%（坯体可至30%）；涂料/油墨占配方总量1%–5%；牙膏磨料依膏体配方1%–15%；具体依材料指标与工艺验证定。

化工方向：作为合成钙磷化合物（如羟基磷灰石、特种玻璃）的中间体；可用于配制化学试剂缓冲液；作为水处理配方中钙/磷组分参与阻垢或pH调节；也可作为催化剂载体或无机填料用于高分子复合。用法：按反应计量与其他原料共投，或配成悬浮/稀酸溶液加入体系。用量参考：合成中间体占反应物总质量0.1%–5%；水处理投加一般10–50 ppm（以循环水体积计）；试剂缓冲液常配0.1–1 mol/L溶液依滴定需要；载体负载视反应设计10%–50%；具体依工艺路线标定。

纺织行业：可作为后整理助剂的无机组分，与树脂、粘合剂共混用于织物涂层或整理浴，参与体系固含量调节；也可在复配印染助剂中作为分散/填充组分。用法：先分散于水相或助剂母液，通过浸轧、浸渍、喷涂施加到棉、麻、丝、毛及化纤织物。用量参考：整理工作液一般占浴液总质量0.1%–0.5%；涂层浆料占固含量1%–3%；依纤维与设备做小试验证；公开专用于纺织的功能报道有限，多作为无机填充/协效组分存在。

以上数值为工业与化工文献中常见参考区间，并非统一法定限量；实际投料应依据具体批次技术数据表、工艺小试及适用国家/行业标准与法规执行。