松茸香精厂家

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松茸香精厂家
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产品特性
粉末或结晶
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生产日期
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松茸香精(Matsutake Flavor / Pine Mushroom Essence,调配型咸味/菌菇类食用香精)

基础信息

  • 中文名称:松茸香精、松口蘑香精、菌菇香精(松茸型)

  • 英文名称:Matsutake Flavor、Pine Mushroom Essence、Tricholoma Matsutake Flavor

  • CAS号:松茸香精为多组分调配型混合物(含含硫化合物、吡razine类、辛烯醇、1-辛烯-3-醇 CAS 3391-86-4、香菇精 CAS 57598-95-9 等菌菇特征成分),无统一CAS号。常见特征单体如1-辛烯-3-醇 C₈H₁₆O、2,4-癸二烯醛 CAS 25152-84-5 仅代表单体,不代表香精整体。

  • 分子式:为多种香料化合物、溶剂及载体的复配物,无单一分子式。

  • 说明:食品用香精按 GB 2760 在各类食品中按生产需要适量使用(除不得加香的食品类别外),属食品用香料/香精管理范畴,通常配合食盐、味精、I+G等呈味料使用。

  • 食品添加剂用途(食品级)

    作为风味调节及菌菇鲜香赋予组分,用于菌汤火锅底料、方便面调料包(菌菇味)、复合调味酱(松茸酱、蚝油、凉拌汁)、速冻调理食品、素食品/仿荤制品、膨化休闲食品(菌菇味薯片)、馅料(包子、饺子)、罐头(蔬菜或菌菇罐头)、汤羹类等,赋予松茸或野生菌煲汤特征香气。

    用法:液体香精一般在配料后期或出锅前加入(避免长时间高温煮沸致挥发性含硫成分损失);耐高温反应型香精或微胶囊粉末香精可与干料、调味料预混参与蒸煮/杀菌工序。

    参考用量(以成品或调料总质量计):菌汤底料、复合调味酱约 0.05%~0.3%;方便面汤料、调味粉约 0.1%~0.5%;速冻调理食品、素食品馅料约 0.03%~0.15%;膨化菌菇味食品约 0.05%~0.2%;罐头、汤羹约 0.02%~0.1%。具体依香精剂型(水溶/油溶/粉末)、浓度及产品风味要求调整,并符合 GB 2760 规定。

    工业用途(工业级)

    用于日化洗涤用品(洗洁精、洗手液等)中作赋香组分;空气清新剂或空间香氛(草本菌菇调极少见);宠物食品中风味调节或掩蔽组分;饲料添加剂中风味掩蔽组分;工业塑料、橡胶制品中作微量加香以掩盖原料异味。

    参考用量:洗洁精、洗手液中约占产品总量 0.05%~0.3%;宠物食品/饲料掩蔽约 0.01%~0.1%;塑料、橡胶掩盖异味约 0.01%~0.3%。具体依产品基质与气味强度要求确定。

    化工用途

    作为芳香剂组分用于调配其他菌菇类或咸味工业用香精;特征含硫/吡嗪组分可作微量有机合成中间体。

    参考用量:菌菇/咸味香精调配中依配方设计为 0.5%~8%;具体按工艺配方及试验确定。

    纺织行业用途

    在该行业无常规应用,理论上可用于织物微胶囊香氛整理赋予草本菌菇暖香气息(极少见)。

    参考用量(如有探索性试用):按整理液质量约 0.03%~0.2%(或与柔软剂同浴使用);按织物绝干质量约 0.1%~1.0%(微胶囊或浸渍法)。具体依纤维种类、整理工艺及留香要求通过小试确定。

    以上用量为常见工业生产或探索性参考范围,实际投加量须结合具体产品标准、工艺小试及相关法规执行。





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    更新时间
    皇冠会员
    第1年
    统一社会信用代码
    91320300MA1PAGNN45
    法定代表人
    邢文博
    注册资本
    1000

    主营产品

    L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-赖氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天门冬氨酸、L-缬氨酸、L-异亮氨酸、L-组氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸钾、维生素A、维生素B1、维生素B12、维生素B2、维生素B5、D-泛酸钙、维生素B6、维生素C

    经营范围

    生物制品、食品添加剂技术研发、技术咨询、技术转让、销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)许可项目:食品经营(销售预包装食品)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)

    公司简介

    江苏采薇生物科技有限公司是一家专注于生物制品与食品添加剂技术研发、生产及销售的高新技术企业。凭借专业的研发团队、先进的生产工艺和严格的质量管控体系,在行业内树立了良好的口碑,成为众多客户的信赖之选。核心业务与产品体系公司主营产品涵盖营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、酸度调节剂、氨基酸、维生素、食用香精等多个系列,广泛应用于食品、医药、饲料、造纸、生物催化等多个领域。食品添加剂领域在食品添加剂方面,公司拥有丰富的产品线。D-异抗坏血酸钠...

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