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陈皮香精(Orange Peel Flavor / Chenpi Flavor)是由多种香料化合物、溶剂及载体调配而成的复配型香精,无统一的CAS登记号和单一分子式。部分资料中引用的CAS号(如138-86-3)实为其中特征成分“柠檬烯”的号码,并非陈皮香精本身。
基础信息
中文名称:陈皮香精 / 橘皮香精(食品用香精)
英文名称:Orange Peel Flavor / Chenpi Flavor
CAS号:陈皮香精为调配混合物,无专属CAS号。常见特征成分示例——柠檬烯 CAS 138-86-3、芳樟醇 CAS 78-70-6、γ-松油烯 CAS 99-85-4。
分子式:无单一分子式。特征成分分子式示例——柠檬烯 C₁₀H₁₆、芳樟醇 C₁₀H₁₈O、γ-松油烯 C₁₀H₁₆。
各非医药领域用途及参考用量
用途:作为食品用香精,用于饮料(茶饮、果汁、碳酸饮料)、糖果(硬糖、软糖)、烘焙食品(糕点、饼干、月饼)、乳制品(酸奶、冰淇淋)、果酱、调味品及固体饮料等,赋予产品陈皮特征香气。
用法:一般在配料混合阶段加入;水溶性香精多用于饮料和乳制品,油溶性多用于糖果和烘焙,粉末香精多用于固体饮料和休闲食品;对于热敏性香精,可在后期冷却阶段或成品前加入。
参考用量:按产品总质量计,饮料约0.01%~0.1%,糖果及果冻约0.05%~0.3%,烘焙食品约0.03%~0.15%,冰淇淋及乳制品约0.02%~0.12%,具体依产品类型、香气强度及工艺调整,使用须符合GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及GB 30616《食品用香精》相关规定。
用途:作为香基组分用于空气清新剂、香薰产品、香水、香皂、洗发水、沐浴露、洗手液、洗衣液、香薰蜡烛等日化产品的调香,赋予陈皮特征气味;亦可用于塑料、橡胶、涂料等工业制品的气味调节(遮味加香)。
参考用量:在终端日化产品中一般添加约0.05%~1.0%,如洗发水/沐浴露约0.1%~0.3%,空气清新剂约0.2%~0.6%,香薰类约0.5%~1.0%,具体依配方及香气需求确定。
用途:作为香料组分参与精细化工配方(如清洁剂、除臭剂调香),或作为芳香改性剂用于部分高分子材料及包装材料的气味调节;有时作为调香辅料参与香料复配或实验室探索性合成。
参考用量:依具体配方或反应体系而定,在塑料、橡胶、涂料等制品中约为材料总质量的0.01%~0.5%,作为芳香改性剂时常为0.01%~0.1%,实验用量按小试确定。
用途:用于织物后整理工艺中的芳香整理(浸轧、浸渍、喷雾或微胶囊涂层),使服装、家纺(床品、窗帘)、毛巾等带有陈皮特征气味;也可用于纺织整理剂或包装材料加香。
参考用量:按整理液质量占比约0.1%~3%,或按织物质量(o.w.f.)约0.01%~0.5%范围调整,具体视织物材质、工艺及留香要求确定(如织物柔软整理0.2%~1%,印花处理2%~6%)。
储存提示
宜密封保存于阴凉、干燥、避光处,远离火源及强氧化剂,开封后尽快使用。





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