丰沃批发淀粉食用木薯淀粉 食品级木薯淀粉

一． 木薯淀粉是什么？

木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类

二． 木薯淀粉有什么性质？

1.颜色：

木薯淀粉无异味

2.味道：

口味较平淡，无余味；

3.加热：

薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色

4.冷冻-解冻稳定性高：

木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。

三． 木薯淀粉生产工艺？

木薯淀粉生产的原理：
　　木薯淀粉生产工艺流程分解为碎解、筛分、分离、烘干四个主要工段;

又分为输送、清洗、碎解、浸渍、筛分、漂白、除沙、分离、脱水、烘干、风冷包装十二个控制点。

四．  木薯淀粉在日常生活中的应用

木薯淀粉主要用作食品、制糖、医药、饲料、纺织、造纸、化工等工业部门的原料。
  木薯淀粉生产过程，是物理分离过程，即是将木薯原料中的淀粉与纤维素、白、无机等其它物质分开。