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CAS号：57-88-5
分子式：C₂₇H₄₆O
化学名称：胆固醇（Cholesterol），亦称胆甾醇。
合规性说明：在中国，胆固醇未列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的常规许可名单，通常不被批准作为普通食品添加剂或营养强化剂直接使用。若在特定研究或非标工艺中涉及，必须严格遵循当地法规。
潜在用途：在理论或特定工艺研究中，可作为乳化剂或稳定剂组分，用于调整人造奶油、起酥油等脂肪体系的稳定性。
参考用量：若在合规研究场景下，添加量多参考为食品总配方质量的 0.01%–0.5%，或按总脂肪含量的 0.1%–1% 计。实际应用需以具体法规为准。
1. 工业应用（润滑、高分子）
用途：作为润滑脂、金属加工液的添加剂，用于调整润滑性和成膜性；在塑料、橡胶加工中作为增塑剂或加工助剂。
用法：溶解或分散于基础油、树脂基体中。
用量：在润滑剂中约为制品总重的 5%–20%；在塑料加工中约为 1%–10%。
2. 化工合成（中间体）
用途：作为有机合成中间体，用于制备维生素D₃、甾体激素、液晶材料及表面活性剂。
用法：作为反应原料参与氧化、酯化等合成工艺。
用量：作为合成原料时按化学计量比投料（通常占体系 5%–15%）；作为助剂时约为 0.1%–2%。
用途：作为纺丝油剂、柔软剂或防水整理剂的疏水组分，用于改善氨纶、羊毛等织物的手感及加工性能。
用法：配入整理液，采用浸轧或浸渍工艺处理织物。
用量：通常为整理液质量的 0.1%–0.5%，或按织物重量（o.w.f.）的 0.1%–0.3% 添加。
法规风险：食品用途存在明确的合规限制，工业应用需符合化学品管理规范。
工艺验证：上述用量均为行业常见参考范围，实际生产需结合具体配方、设备及工艺试验确定。
理化特性：该物质为白色或淡黄色结晶，不溶于水，易溶于有机溶剂，对光、热敏感，建议密封避光保存。
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