山东国科药业 药食同源申报时间 自制膏滋

*食同源申报时间 自制膏滋

秋冬是膏滋进补的传统时节，近年来越来越多养生爱好者喜欢自制膏滋，也有不少从业者想要推出自制风格的*食同源膏滋产品。想要合规经营自制膏滋，需要提前了解*食同源相关申报规则，同时掌握自制膏滋的基本方法与注意事项，才能兼顾养生效果与合规要求。

一、*食同源相关申报的时间要求整理

目前和膏滋产品相关的*食同源申报，主要分为特色中*材食*同源资质申报、产业专项项目申报、普通食品生产备案三类，不同申报类型的时间要求各有差异，整理近年公开信息如下：

申报类型

申报地区

申报年份

规定申报时限

核心说明

从近年政策动向来看，目前*食同源目录更新会定期公开征集申报，各地的专项项目申报时间一般集中在上半年的4-6月，相关主体可关注本地卫生健康、科技、商务等官方部门的通知，避免错过申报时间。

二、家用自制膏滋的详细制作步骤

如果仅为个人和家人食用，选用已纳入*食同源目录的原料，就可以按传统方法自制膏滋，具体步骤整理如下：

1. 前期准备

提前准备好中*材原料、大小两口锅（陶瓷，不锈钢次之）、过滤纱布或过滤袋、干净干燥的密封分装瓶，尽量选用品质较好的中*材，保证熬出的膏滋效果。

2. 浸泡*材

将中*材清洗后，加入清水浸泡30-60分钟，加水量刚好没过*材表面，高出*面2-5厘米即可，浸泡可以让*材充分吸水，帮助有效成分析出。如果想让*材煎煮更充分，还可以将弯成弧形的竹签卡在锅底，把*材压在水面下，避免*材浮起影响煎煮效果。

3. 煎煮取汁

大火烧开后转小火慢熬，第一次熬煮40-60分钟后倒出*汁，再加清水没过*材进行第二次熬煮，重复熬煮3次，让*材的有效成分充分析出。每次熬出的*汁都用过滤袋过滤掉*渣，后把所有过滤好的*汁混合在一起。

4. 浓缩收膏

把混合后的*汁倒入小锅，开小火慢慢浓缩，这个过程需要不断搅拌，避免锅底粘锅烧糊，一旦烧糊整个膏滋就不能食用了。熬到*汁变得浓稠后，加入蜂蜜、冰糖或者麦芽糖，继续搅拌熬制，直到膏滋达到“挂旗”或者“滴水成珠”的状态，就可以关火了。

5. 分装保存

关火后将膏滋倒入提前准备好的干燥分装瓶中，放在阴凉通风处自然放凉，完全冷却后盖上盖子密封，放入冰箱冷藏保存，一般可以存放3-6个月。

三、自制膏滋的注意事项

1. 选方对证：自制膏滋之前建议先小剂量试喝3-5天，确认身体没有不适再熬制整个膏方，避免*材不对症影响身体健康。

2. 原料合规：如果自制膏滋仅为个人食用，不要使用未纳入*食同源目录的中*材，避免违反相关规定；如果想要对外销售，必须完成对应的生产申报，取得合法资质后才能上市。

3. 火候控制：浓缩和收膏的过程一定要用小火，并且全程不要离开，不断搅拌，避免糊锅，糊掉的膏滋会产生有害成分，不能食用。

4. 保存规范：分装膏滋的瓶子一定要提前清洗消毒，完全干燥后再装膏，每次取用也要用干净干燥的勺子，避免沾水导致膏滋变质。