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水蜜桃香精是模拟水蜜桃风味的复配混合物，并非单一化学物质，因此没有统一的CAS号与分子式。其具体理化指标取决于各生产厂家的配方。
CAS号：无单一编号。其常见特征风味组分（如γ-十一内酯/桃醛 CAS 104-67-6、γ-癸内酯 CAS 706-14-9、乙酸乙酯 CAS 141-78-6）各有独立CAS号。
分子式：无统一分子式。典型组分如γ-十一内酯的分子式为 C₁₁H₂₀O₂。
本质：由内酯类（核心骨架）、酯类、醇类、醛类等多种香料与溶剂（如丙二醇、乙醇、三乙酯）复配而成，外观呈液体或粉末状。
用途
用于饮料（果汁、碳酸饮料、茶饮、植物蛋白饮料）、糖果（硬糖、软糖、果冻）、烘焙食品（蛋糕、饼干、面包）、乳制品（酸奶、冰淇淋）、果酱、蜜饯、固体饮料及休闲食品，提供水蜜桃特征风味。
用法与参考用量
用法：通常在配料混合阶段加入。水溶性香精多用于饮料，油溶性香精多用于糖果和烘焙。热敏性香精建议在后期冷却或成品前添加。
用量：按生产需要适量使用。常见参考范围：饮料约 0.05%–0.2%，糖果/烘焙约 0.1%–0.3%，固体饮料约 0.05%–0.4%（以成品总量计）。实际用量必须符合GB 2760及供应商技术说明。
用途
日化产品：用于香皂、洗发水、沐浴露、空气清新剂、香薰蜡烛等产品的赋香，提供果香气息。
工业制品：作为塑料、橡胶、文具、玩具、油墨、涂料等制品的加香组分，或作为香料中间体参与合成。
用法与参考用量
用法：直接加入基质搅拌均匀，或预先用乙醇等溶剂稀释。日化产品建议在体系降温至 40–50℃ 时加入。
用量：日化/香氛产品约 0.1%–1.0%，塑料/橡胶制品约 0.01%–0.2%，香料合成中间体通常低于 5%。
用途
主要用于织物后整理，通过浸渍或浸轧工艺赋予纺织品水蜜桃香气，常见于柔软剂处理。
用法与参考用量
用法：将香精与柔软剂、整理剂混合，通过浸轧或喷涂工艺施加于织物。
用量：通常按工作液质量的 0.05%–0.5% 添加，或按织物重量每千克使用 0.05–0.5 克香精。
食品合规：食品用途必须使用符合 GB 2760 和 GB 29924 的“食品用香精”，严禁使用工业级香精。
用量控制：上述用量均为行业常见参考范围，实际生产应依据产品标准、供应商资料及小试结果确定。
风险规避：工业与纺织用途的香精不得用于食品加工。
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