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CAS号:无统一单一CAS号(植物混合物)。贸易中常以特征成分或规格登记为 84650-00-0、327-97-9(绿原酸)等。
分子式:无统一分子式(多组分复合物)。特征成分参考:绿原酸 C₁₆H₁₈O₉,咖啡因 C₈H₁₀N₄O₂,多糖通式 (C₆H₁₀O₅)ₙ。
咖啡豆提取物在食品中主要作为天然风味调节剂、呈味组分或辅助呈色组分使用。依据中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)及相关公告,其使用需符合“天然香料”或“食品用香精”规定,以下为行业常见参考信息:
应用类别:饮料、固体饮料、烘焙制品、压片糖果、配制酒、乳制品、调味品等。
参考用量:通常为食品总质量的 0.1%–5.0%(如水提物/浓缩汁约 0.5%–2.0%,醇提物或精油约 0.01%–0.05%)。具体添加量需根据产品配方、风味需求及 GB 2760 对相应食品类别的规定调整,通常在配料工序添加。
在非食品领域,咖啡豆提取物主要作为天然助剂、填充组分或功能整理剂,用量需根据具体配方及工艺条件调整,缺乏统一法定标准,以下为行业常见参考信息:
工业领域:
环保材料:作为可降解包装材料、木材/纸张处理助剂的填充或改性组分,参考添加量约为体系总质量的 0.5%–10.0%(如材料添加约 0.5%–3.0%)。
废水处理:作为吸附辅助组分,参考添加量约为处理体系总质量的 2.0%–5.0%。
化工领域:
日化产品(洗护清洁产品):作为调香基质、乳化稳定剂或抗氧化辅助成分,参考添加量约为配方总质量的 0.05%–0.3%。
精细化工(涂料、胶黏剂、油脂):作为稳定成分或分散助剂,参考添加量约为体系总质量的 0.5%–2.0%。
纺织行业:
天然染色:作为天然染料或媒染助剂,用于棉、麻、丝等纤维的植物染色(黄褐色系),参考用量约为织物重量的 1%–3%(或染液浓度 10–50 g/L),通常配合浸轧、浸渍工艺。
织物整理:作为气味整理剂或功能助剂组分,参考添加量约为整理液质量的 1.0%–3.0%(或微胶囊制剂)。
特别说明:咖啡豆提取物为植物源复合物,其在工业领域的应用需符合相关行业标准(如纺织品生态标准)。上述非食品领域的用量数据仅供参考,实际投料需结合原料纯度、工艺条件及Zui终产品性能要求进行验证。








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