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基础信息
CAS号:7235-40-7(指有效成分β-胡萝卜素)
分子式:C₄₀H₅₆(指有效成分)
产品形态:β-胡萝卜素晶体分散于植物油(如大豆油、葵花籽油)中的悬浮体系,通常为红色至红棕色油状液体,相比粉末更易在油相中分散。
各行业用途与参考用量
1. 食品添加剂领域
用途:作为着色剂(橙色至黄色),用于油脂类食品(人造奶油、起酥油)、饮料、冰淇淋、糖果、焙烤食品等,调整产品色泽。
参考用量:需严格遵循 GB 2760 规定。不同食品类别限量不同,例如风味发酵乳、调制乳等参考限量约 1 g/kg(以β-胡萝卜素计);腌腊肉制品类约 0.02 g/kg;部分类别按生产需要适量使用。实际添加需根据油悬浮液浓度折算,并符合法规允许类别。
2. 工业领域
用途:用于工业油脂、蜡烛、油性涂料、印刷油墨、皮革涂饰剂等产品的调色。
参考用量:作为油性色浆组分,参考添加量一般为配方总质量的 0.01%–0.5%(以有效色素计),具体根据颜色深度调整。
3. 化工领域
用途:作为精细化工中间体,用于合成类胡萝卜素衍生物;作为塑料(如聚乙烯、聚丙烯)或橡胶制品的油溶性着色剂。
参考用量:塑料着色参考用量约为树脂质量的 0.05%–0.3%;作为中间体时按化学反应计量比计算。
4. 纺织行业
用途:主要用于化纤(如丙纶、涤纶)纺丝前的原液着色,或作为印花浆料的油性色浆组分,赋予纤维黄色至橙红色。
参考用量:原液着色参考用量约为切片质量的 0.05%–2%;印花色浆中参考用量约为浆料质量的 0.1%–1%,需通过打样确定。
重要提示:β-胡萝卜素对光、氧、热敏感,需避光密闭储存。食品应用必须使用食品级规格并符合 GB 2760 特定类别限量;工业用途需区分食品级与工业级原料,避免交叉污染。油悬浮液用量需根据产品中β-胡萝卜素的实际含量进行折算。



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