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CAS号:22839-47-0(通常指其主要成分阿斯巴甜的编号)。
分子式:C₁₄H₁₈N₂O₅(阿斯巴甜的分子式;若为复配型产品则无固定单一分子式)。
用途:作为甜味剂,应用于饮料、乳制品、烘焙食品、糖果、冷饮、果酱及餐桌甜味剂。
用法与用量:
应用特点:甜度约为蔗糖的 150–200 倍。根据 GB 2760,在饮料、糕点、糖果等食品中按标准限量使用。
参考用量:饮料中约 0.1%–1%;糖果约 1%–5%;糕点、饼干约 0.5%–3%;冰淇淋约 0.2%–1.5%(均以产品总量计)。实际用量需严格遵循 GB 2760 规定的具体食品类别Zui大使用量(如部分糕点限量为 2 g/kg),且需根据配方甜度需求折算。
用途:在烟草工业中作为风味调节剂;在日化产品(如牙膏、漱口水)中作为甜味成分;在饲料工业中作为诱食剂。
用法与用量:
烟草:添加量通常为烟草质量的 0.05%–0.3%。
日化:在牙膏等产品中,添加量一般为 0.1%–1%。
饲料:作为甜味诱食成分,添加量通常为饲料总量的 0.01%–0.05%。
用途:作为合成表面活性剂或高分子材料改性剂的中间体;在胶粘剂、涂料中作为助剂。
用法与用量:
表面活性剂合成:作为反应中间体,投料量通常占反应物总质量的 1%–10%。
高分子改性:作为改性剂时,添加量一般为材料总质量的 0.05%–5%。
胶粘剂:在水基胶粘剂中作为助剂,添加量约 0.1%–1%。
用途:无成熟标准化应用。仅存在潜在探索性用途,如作为纺织浆料或印花糊料的流变性调节剂,或作为生物基纺织助剂的碳源原料,但无广泛工业用量数据。
用法与用量:若实验性使用,通常在印花浆液中尝试添加几克至几十克每升,具体需根据工艺试验确定。
规格区分:食品、日化用途必须选用食品级规格(符合相关食品安全国家标准或公告);工业、化工用途可选用工业级。
合规性:在食品中应用时,需确认其作为“食品用香精”或“甜味剂”的具体法规 status,并遵循“按生产需要适量使用”的原则,避免超范围用于表B.1 所列食品类别。
工艺适配:该物质热稳定性较好,pH 适用范围较宽(约 3–7),但在强酸、强碱或长时间高温条件下可能发生水解,需通过试验确认工艺耐受性。



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