津市牛肉粉培训班速成教学中心

津市牛肉粉培训班速成教学中心

　 　津市牛肉粉遍布长沙、武汉、南昌、西安、深圳等地全国已超过5000家店。津市牛肉粉是大部分津市人的早餐，每天早上起来之后去粉馆吃一碗粉后，就开始了忙碌的。 津市是常德代管的县级市，津市牛肉粉是常德米粉的有机组成部分，在常德米粉中占有独特的地位，到津市后不可不尝。

　　长沙曾食坊津市牛肉粉技术教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购，每位师傅都有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

培训内容

　　湖南牛肉面(粉)、湖南牛杂面(粉)、湖南牛腩面(粉)、虎皮鸡蛋、

　　培训课程安排

　　1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。

　　2.参观牛肉面的全部制作流程。

　　3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。

　　4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

　　5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

　　6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。

　　7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

　　8.店面经营的选址原则、采购途径。

　　9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。