烘焙纸耐温性能检测 烘焙纸cma测试

定义：

烘焙纸又称耐高温防油纸，是以优质木浆原纸为基材，经食品级硅油涂层加工制成的食品接触专用纸质材料。具备耐高温、防油防水、不粘食物、透气均匀、安全无毒的特性，可耐受220℃以上高温烘烤，低温冷冻环境下不易脆裂。纸面平整、涂层均匀、无异味、无有害物质析出，烘焙过程中不粘连食材、不渗油、不焦化，可有效隔离高温烤盘与食材，避免食物焦糊粘连，同时便于清洁脱模。广泛用于烤箱烘烤、空气炸锅加热、食材垫放、食物包裹、烘焙定型等食品加工场景，是食品烘焙行业通用安全耗材。

检测范围：

覆盖烘焙纸感官性能、理化性能、食品接触安全、耐温性能、使用性能全维度检测。

感官检测包含色泽、平整度、无孔洞杂质、无异味；

理化检测包含克重、厚度、抗张强度、耐破度、防水防油性能；

安全检测包含高温迁移物、重金属、荧光物质、有害析出物；

性能检测包含耐高温烘烤稳定性、低温适应性、防粘连效果、重复使用稳定性，涵盖原料、成品、批次抽检全流程。

检测标准：

执行GB 4806.8-2016《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》、

GB/T 31123-2014《食品防油纸》、

GB 31604系列食品接触材料检测标准。

标准明确烘焙纸重金属、荧光物质、有害物质迁移限量，规定耐高温、防油防水、力学强度指标，规范高低温使用稳定性、食品接触安全性验收要求，统一食品级烘焙纸生产与检测合规准则。

检测内容：

取样后开展外观检测，核查纸面平整无破损、无孔洞、无异味、涂层均匀。

采用精密仪器检测纸张克重、厚度、抗拉强度、耐破度等物理指标。

模拟高温烘焙工况，220℃高温烘烤测试纸张不焦化、不破损、不脱层，核验防油防水、防粘连性能。

通过食品接触迁移试验，检测高温下重金属、有机物析出量，筛查荧光增白剂等违禁物质。

开展高低温循环试验，验证环境适应性。

汇总数据对照食品接触安全标准，判定产品是否可安全用于食品烘焙加工。