EGCG厂家

CAS号：989-51-5

分子式：C₂₂H₁₈O₁₁（分子量约458.38）

食品添加剂领域

用途：作为抗氧化剂，用于油脂、饮料、糕点、茶叶制品等，参与延缓油脂氧化及食品色泽变化的过程。

参考用量：通常为食品总质量的0.005%~0.05%，如食用油中约0.01%~0.03%，饮料中约0.005%~0.02%，糕点中约0.02%~0.05%，具体需符合相关食品原料安全标准及配方工艺要求。

工业领域

用途：可用于塑料、橡胶、涂料等高分子材料中，作为抗氧化稳定组分，参与延缓材料在加工或使用过程中的氧化过程；也可用于金属加工液、润滑油等，参与抑制氧化过程。

参考用量：高分子材料一般为原料总质量的0.01%~0.5%；金属加工液一般为处理液总质量的 0.01%~0.1%，具体根据物料特性及工艺条件调整。

化工领域

用途：可作为有机合成中间体，参与合成多酚类衍生物、功能性材料或精细化学品；也可作为抗氧化组分，用于有机化学品、聚合材料等配方中，参与减少氧化导致的性能变化。

参考用量：作为合成中间体时，一般由具体反应路线决定投料比；作为配方抗氧化组分时，通常为体系质量的0.005%~0.05%，需通过实验确定适配比例。

纺织行业

用途：可用于棉、麻、丝等天然纤维和合成纤维制品的整理处理，作为助剂组分参与延缓纤维在储存过程中的氧化变色过程；也可作为天然染料或整理助剂组分使用。

参考用量：整理处理时，整理液浓度一般为0.1%~1%（按处理液总质量计），或按织物质量计0.5%~2.0%，通过浸轧、浸渍或涂层工艺施加，需根据织物克重、材质及工艺要求调整。