2027年中国上海酒店食品机械设备展览会-上海国家会展中心

2027 年上海酒店食品机械设备展览会通常指的是‌第 35 届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX SHANGHAI）‌，该展会将于‌2027 年 3 月 30 日至 4 月 2 日‌在‌国家会展中心（上海虹桥）‌举行 。这是行业内规模较大、涵盖酒店与食品机械板块的专业展会，由上海博华国际展览有限公司主办 。‌‌‌‌

展会核心信息

1. ‌时间与地点‌
2. ‌开展时间‌

   ：2027 年 3 月 30 日至 4 月 2 日（共 4 天）。

3. ‌举办场馆‌

   ：国家会展中心（上海虹桥），具体位于上海市崧泽大道 333 号 。

4. ‌主办方‌

   ：上海博华国际展览有限公司与中国旅游饭店业协会 。‌‌‌

5. ‌规模与影响力‌
6. ‌展览面积‌

   ：预计突破 40 万平方米，设置 14 个展馆 。

7. ‌参展数量‌

   ：汇聚超 3000 家优质展商，预计吸引 30 万专业观众 。

8. ‌行业地位‌

   ：是“十四五”期间上海旅游产业博览会的重要组成部分，覆盖酒店餐饮全产业链 。‌‌‌

展品范围与亮点

1. ‌食品机械与厨房设备‌
2. ‌核心板块‌

   ：涵盖中央厨房及食品机械设备、烹饪设备（烤箱、电磁灶）、清洗消毒设备（洗碗机）及制冷设备 。

3. ‌智能趋势‌

   ：展示智能炒菜机器人、自动化米饭生产线、净菜流水线及冷链物流设备，强调“无人化”与“数据驱动” 。

4. ‌包装技术‌

   ：包括真空包装机、气调保鲜包装机等，针对预制菜与生鲜品类提供解决方案 。‌‌‌

5. ‌酒店与餐饮配套‌
6. ‌桌面用品‌

   ：涵盖餐具器皿、自助餐设备及餐桌椅等 。

7. ‌饮品与烘焙‌

   ：包含咖啡与茶设备、冰淇淋及乳制品设备、烘焙设备及原物料 。

8. ‌食材供应链‌

   ：展示高端食材、冷冻食品、调味品及预制产品 。‌‌‌

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