汉台酒 1979 产自茅台镇核心产区的核心位置，汉台酒业老厂区坐落于茅台镇红军四渡赤水河码头旁，与茅台酒厂隔河相望，直线距离仅 800 米，处于酱香酒酿造的黄金海拔 440 米地带。这里的空气湿度、温度、风速和微生物种群密度，都是酿造优质酱香酒的条件，厂区内富集了数百年酿酒形成的上亿种微生物，这些微生物在开放式发酵过程中充分融入酒醅，赋予了汉台酒 1979 不可复制的独特酱香韵味。
这款酒采用纯粮固态发酵工艺，整个酿造过程不添加任何外来物质，完全依靠粮食本身的发酵转化而成。从原料进厂到成品出厂，至少需要五年时间，其中一年生产周期，三年以上陶坛窖藏，一年以上勾调陈化。漫长的时间沉淀，让酒体中的有害物质充分挥发，口感更加绵柔细腻，酱香更加浓郁悠长。
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贵州汉台酒业有限公司坐落于驰名中外的中国第一酒镇——茅台镇红军四渡赤水河码头，与国酒茅台酒厂隔岸以对，毗邻不足一华里，同处中国优质酱香型白酒7.5平方公里核心产区中的核心区段，同取一河之水（赤水河），同享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等绝佳的酿酒自然生态环境资源，同酿绝世美酒。酒厂成立于1979年，第一酿造基地厂区系茅台前身——“王茅”创始人王振发于1879年前所创的“天和烧房”旧址，迄今已有140多年历史。老厂区占地面积2万多平...
