2027年上海HOTELEX酒店高端餐饮食材展览会-3月30日举办

2027上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2027

时间：2027年3月30-4月2日【4天】

主办: 中国旅游饭店业协会 上海博华国际展览有限公司

地址:国家会展中心（上海）

展会面积：40万平方米

上届展商：4018家

专业观众：303，576名（海外18，431人）

第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会顺利收官！下滑查看展会现场精彩瞬间~

 

春风浩荡启新篇，商旅融合谱华章。2026年3月30日至4月2日，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai 2026）于国家会展中心（上海）盛大举办。

作为上海旅游产业博览会的核心集群展之一，本届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会立足上海、链接全球，以40万平方米的超大规模、4,018家全球优质展商的超强阵容，汇聚酒店、餐饮、咖啡、茶饮、烘焙、商超、供应链、设备科技等全产业链资源，打造集新品首发、商贸对接、趋势研讨、赛事比拼、文化体验于一体的国际级行业盛会。

在消费升级与产业高质量发展的双重驱动下，本届HOTELEX上海展以“汇世界商机，聚全球首发”为主题，既深耕酒店餐饮产业根基，又拥抱新消费、新场景、新趋势，不仅创下303,576名专业观众的观展新高，更实现海外客商、跨境合作、精准对接的全面突破，成为见证中店餐饮业复苏活力、展现全球产业交流合作、引领行业未来风向的重要窗口，为整个行业注入强劲信心与澎湃动能。

作为酒店餐饮行业的年度风向标
2026HOTELEX上海展
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本届展会专业观众规模再创新高，总人数达303,576人，行业覆盖广度与专业度同步提升。国际化水平大幅跃升，海外观众达18,431人，较2025年增长48.08%，来源覆盖189个国家和地区，国际影响力持续扩大。

本次展会的观众结构呈现 “强基固本、纵深发展”的特点。观众所在行业中式正餐、酒店民宿、咖啡茶饮等传统主力业态占比突出，制造商、经销商、专业服务商等供应链与产业上游群体占比显著提升，折射出行业从规模扩张转向精益运营、生态协同的发展趋势。

国内观众以上海、江苏、浙江、北京等省市为核心，区域辐射力强劲；国际观众则以马来西亚、韩国、俄罗斯等为主，构建起覆盖全球的商贸交流网络。职位层面，企业高管、决策层占比提升，展会高效商业对接平台属性愈发凸显。