2027年中国上海大型酒店餐饮用品展览会《2027年3月30日-4月2日》

2027上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2027

时间：2027年3月30-4月2日【4天】

主办: 中国旅游饭店业协会 上海博华国际展览有限公司

地址:国家会展中心（上海）

展会面积：40万平方米

上届展商：4018家

专业观众：303，576名（海外18，431人）

国际采购专场，链接全球市场：展会吸引来自欧美、东南亚、中东等地的国际买家团，助力企业拓展海外市场。同期举办多场国际采购对接会，为企业“走出去”搭建高效桥梁。

上海区位优势，深耕中国市场：上海作为中国乃至全球消费中心，拥有得天独厚的市场辐射力与品牌集聚效应。参展企业可依托上海区位优势，高效对接华东市场乃至全国资源，深耕中店餐饮万亿蓝海。

展会同期举办了58场专业活动，包括27场主题论坛、16场国际专业赛事，以及HOTELEX食饮优选对接会、海外商贸对接会、上海国际咖啡美食节、全球风味CHA饮文化节等渠道对接和市集活动。AI与机器人技术成为本届亮点，节卡机器人的“AI厨师”、摩通机器人的拉花大师系列、御膳智能的全自动烹饪机器人等前沿产品集中亮相，展示科技赋能餐饮业的新质生产力。咖啡板块人气火爆，云南保山小粒咖啡、哥伦比亚、牙买加蓝山等世界知名产区咖啡同台竞技。专业观众下单率高达95.90%，展商对展会专业性给予高度评价。下届展会定于2027年3月30日至4月2日在国家会展中心（上海）举行。

厨房设备类：餐饮设备、厨房设备、制冷设备、中央厨房及食品机械设备、烘焙设备

用品及设计类：桌面用品、食品餐饮包装及设计、餐饮设计及配套，厨房用品

食品食材类：高端食材供应链、餐饮食材、食品综合

饮品及原料类：咖啡茶饮供应链、饮品供应链、冰淇淋及乳制品、酒类综合、功能食品及饮料、自有品牌及代加工、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘培原辅料及机械设备