教做肉夹馍培训-肉夹馍做法培训

教做肉夹馍培训-肉夹馍做法培训

        肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，我国陕西省汉族特征食物之一。肉夹馍广泛西安街头巷尾。咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人滋味，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。

　　  长沙曾食坊肉夹馍技术教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购，每位师傅都有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

教授种类

　　学习：腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、豆皮肉夹馍、炸酱肉夹馍。

　　课程内容

　　1：卤水

　　较好步，首要体系学习怎么运用各类天然香料、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。

　　2：肉馅

　　第二步，首要体系学习怎么运用五花肉、牛肉、豆皮等食材制造腊汁馅、腊牛肉馅、豆皮馅。这里首要学习怎么用卤水卤制五花肉、牛肉、豆皮，要点学习调味、把握火候、卤制时刻等常识。

　　3：炸酱

　　第三步，首要体系学习怎么运用五花肉、天然香料等食材制造炸酱馅。

　　4：馍馍

　　第四步，首要体系学习怎么运用清水、盐、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制造馍馍。这里要点学习揉面、发酵、擀饼等常识。

　　5：烤制

　　第五步，首要体系学习怎么操作运用电饼铛，烤制各类肉夹馍。这里要点学习把握温度、烤制时刻、翻饼等常识。

　　6：切馍

　　第六步，首要体系学习怎么切制烤好的馍馍。这里要点学习切制办法、夹肉馅等常识。