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L-苏糖酸钙（Calcium L-threonate）是L-抗坏血酸（维生素C）的降解产物，化学名称为钙双[(2R,3S)-2,3,4-三羟基丁酸酯]，分子式C8H14CaO10，CAS号70753-61-6 [1]。其性状为白色颗粒或粉末，无臭无味，易溶于水且热稳定性强（分解温度高于330℃），天然存在于植物体及人体代谢产物中。该物质由L-抗坏血酸与碳酸钙、过氧化氢反应后经浓缩结晶制得。
作为第三代小分子有机钙补充剂，L-苏糖酸钙具有高生物利用度与低胃肠道刺激性，可被肠道直接吸收且无需维生素D参与。其用途覆盖食品、医药、工业和化妆品等领域，包括作为食品营养强化剂（乳制品、烘焙食品等）、药物载体及工业稳定剂。毒理数据显示其安全性较高，大鼠口服LD50超过5g/kg，未表现致突变性。
L-苏糖酸钙的生产遵循GB14880标准，纯度要求≥99.0%，水分及重金属含量需符合特定限值。我国已形成以生物科技企业为主的产业布局，并拥有相关国家专利（ZL96106507.9）。
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许可项目：食品经营（销售散装食品）；食品互联网销售（销售预包装食品）；食品经营（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）一般项目：生物基材料技术研发；生物农药技术研发；生物基材料销售；生物饲料研发；林业有害生物防治服务；生物质能技术服务；生物有机肥料研发；生物基材料聚合技术研发；食品添加剂销售；互联
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