2027上海披萨设备展丨40万平米规模披萨烤炉大展丨30万观众丨预计参展商达3000+
- 供应商
- 上海博华国际展览有限公司
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- 全国服务热线
- 13651828941
- 邮箱
- 1780367117@qq.com
- 联系人
- 王悦（经理）
- 所在地
- 上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦7-8楼
- 更新时间
- 2026-05-09 08:00
上海不仅是中国经济与开放的前沿窗口，更是全球餐饮装备技术迭代的重要交汇点。黄浦江畔的制造业积淀、长三角完备的精密加工产业链、以及本地对意式餐饮文化的深度接纳，共同构成设备展落地的底层逻辑。自2015年首届披萨设备展在上海新国际博览中心启幕以来，展会已从单一烤炉展示演进为覆盖面团处理、智能发酵、自动成型、多段温控烘烤、清洁维护及能源管理的全链路技术平台。2027年展会选址浦东，依托上海博华国际展览有限公司十余年深耕食品装备领域的专业能力，将首次启用展馆全部17个展厅，实现40万平方米净展览面积——这一规模不仅刷新行业纪录，更折射出中国披萨业态从“小众西餐”向“国民烘焙+休闲正餐”双轨跃迁的深层动能。
超大规模并非简单摊大饼，而是按技术逻辑进行功能分区。核心展区聚焦第三代披萨烤炉系统：红外-热风复合加热模块可实现380℃与顶火260℃独立调控；嵌入式AI温感阵列每秒采集200组数据，动态修正热场偏差；模块化炉膛设计支持60秒内切换薄脆/厚边/深盘三种烘烤模式。在相邻的智能产线区，观众可观察全自动面团分割机如何通过高精度扭矩反馈识别不同含水量面团的延展性，并同步调整切割压力；而冷链协同展区则展出与烤炉直连的恒湿醒发柜，湿度波动控制在±1.5%以内，确保面团进入烘烤前处于酵母活性窗口。这种将设备置于真实工艺流中的布展方式，使40万平方米成为可触摸的技术演进图谱，而非静态产品陈列场。
预计到访的30万人次中，专业观众占比将突破82%，其构成发生显著位移：连锁披萨品牌工程部人员占比达29%，较五年前提升17个百分点；社区烘焙工作室主理人增长至21%，他们不再仅关注单台设备价格，更聚焦设备与自有配方体系的适配性参数；值得关注的是，来自东南亚、中东及拉美地区的采购商数量三年翻倍，他们携带本地小麦粉特性数据、电力稳定性报告及燃气成分分析表而来，寻求可本地化校准的设备解决方案。这种观众结构变化倒逼参展商从“卖机器”转向“交付工艺包”，上海博华国际展览有限公司为此增设“技术对接工坊”，邀请意大利、日本及国内高校食品工程团队驻场，现场解析设备参数与成品质构、色泽、水分活度的映射关系。
参展企业数量突破3000家，标志着产业协作进入新阶段。传统上以整机制造商为主力的格局已被打破：上游特种耐火材料供应商带来可承受连续72小时450℃运行的纳米陶瓷纤维板；中游控制系统厂商推出兼容Modbus、CANopen及国产PLC协议的通用接口模块；下游服务商则提供基于设备IoT数据的预防性维护云平台。尤为关键的是，超过400家参展商主动申报其设备符合《GB/T 食品工业用热加工设备能效限定值》标准，其中127家达到一级能效。这种从单点突破到系统优化的转变，使展会本身成为推动行业绿色升级的加速器。上海博华国际展览有限公司联合中国焙烤食品糖制品工业协会设立“低碳制造认证通道”，为通过能效与材料循环验证的企业提供专属技术发布时段。
一场成功的行业展会，终须回答“展后如何”的命题。2027上海披萨设备展已建立三级转化机制：第一级为现场“工艺验证舱”，参展商可预约使用主办方提供的标准化测试厨房，用指定面粉、酵母及水源完成全流程打样，数据实时上传至云端比对库；第二级是“长三角技改服务联盟”，整合苏州的钣金加工、宁波的温控元件、无锡的电机系统资源，为采购方提供设备本土化适配改造方案；第三级则对接上海交通大学食品装备研究院的中试基地，针对特殊需求如无麸质面团烘烤、植物基奶酪熔融控制等课题，启动联合攻关项目。这种将展会嵌入区域创新网络的做法，使技术落地周期平均缩短40%，真正实现从概念到产线的无缝衔接。
披萨烤炉表面看是温度与时间的控制艺术，实则是食品工业数字化、绿色化、个性化转型的浓缩切片。2027年上海展会所呈现的40万平方米空间、30万专业观众与3000+参展主体，本质上是一场关于“如何让食物更可靠、更高效、更尊重地域物性的集体思辨”。上海博华国际展览有限公司持续强化展会的技术纵深与产业黏性，使这里不仅是新品发布的舞台，更是工程师调试参数的实验室、主厨验证配方的厨房、政策制定者观察趋势的哨所。当观众在展场触摸到一台能根据空气湿度自动延长预热时间的烤炉时，他们触碰的不仅是金属外壳，更是中国食品装备业从追赶者迈向定义者的临界点。
在全球餐饮行业蓬勃发展的大背景下，厨房设备的创新与升级成为推动餐饮行业进步的关键因素。2027年不锈钢西餐厨房设备展HOTELEX上海展，由上海博华国际展览有限公司主办，该公司专注于展览展示服务、展会招商服务以及展览策划服务，凭借丰富的经验和专业的团队，为此次展会的成功举办奠定了坚实的基础。
随着西餐文化在中国的不断普及，消费者对于西餐的品质和体验有了更高的要求。不锈钢西餐厨房设备作为西餐烹饪的重要工具，其质量、性能和创新程度直接影响着西餐的制作水平和效率。上海作为中国的经济中心和国际化大都市，拥有庞大的餐饮市场和先进的消费理念，是举办此类展会的理想之地。HOTELEX上海展旨在搭建一个专业的平台，汇聚国内外的不锈钢西餐厨房设备制造商、供应商和餐饮企业，促进技术交流与合作，推动行业的发展与创新。
上海这座城市以其独特的魅力吸引着来自世界各地的人们。它不仅是中国的金融中心，还拥有丰富的美食文化。外滩的繁华夜景、豫园的古典韵味、南京路的购物氛围，都让人流连忘返。在这样的城市举办不锈钢西餐厨房设备展，无疑将吸引更多的关注和参与。
此次展会将展示众多不锈钢西餐厨房设备的前沿技术。例如，智能烹饪设备能够根据预设的程序自动完成烹饪过程，大大提高了烹饪的效率和准确性。一些先进的炉灶采用了节能技术，能够在保证烹饪效果的降低能源消耗。还有新型的冷藏设备，具备更好的保鲜性能和温度控制功能，确保食材的新鲜度。这些前沿技术的展示，将为餐饮企业提供更多的选择和发展方向。
展会将汇聚国内外众多的不锈钢西餐厨房设备品牌。这些品牌在行业内具有较高的度和美誉度，其产品质量和性能都处于水平。参展企业将展示他们新的产品和技术，为观众带来一场视觉和技术的盛宴。对于餐饮企业来说，这是一个了解市场动态、选择优质设备的机会。
除了设备展示，展会还将举办一系列专业论坛和交流活动。、学者和企业代表将围绕不锈钢西餐厨房设备的发展趋势、技术创新、市场需求等话题进行深入探讨。通过这些活动，参展企业可以了解行业的新动态和发展趋势，为企业的发展提供参考。，也为餐饮企业和设备供应商之间搭建了一个沟通交流的平台，促进双方的合作与发展。
对于餐饮企业来说，参加此次展会可以带来多方面的好处。，企业可以直接接触到新的不锈钢西餐厨房设备，了解市场上的新产品和新技术，为企业的设备更新和升级提供参考。，通过与设备供应商的交流和合作，企业可以获得更优惠的采购价格和更好的售后服务。展会还为餐饮企业提供了一个展示自身形象和品牌的平台，有助于提升企业的度和美誉度。
对于不锈钢西餐厨房设备制造商和供应商来说，展会是一个展示产品和技术、拓展市场的重要机会。通过参展，企业可以向更多的客户展示自己的产品优势和特色，吸引更多的潜在客户。，企业还可以与同行进行交流和合作，学习借鉴先进的技术和管理经验，提升自身的竞争力。
上海博华国际展览有限公司在展览行业拥有多年的经验和良好的口碑。公司拥有专业的展览策划团队和招商团队，能够为展会的成功举办提供全方位的服务。在展会的组织和策划方面，公司注重细节，从展位设计到展品布置，都力求做到尽善尽美。在招商方面，公司通过多种渠道进行宣传推广，吸引了众多国内外企业参展。
公司还注重与参展企业和观众的沟通和交流，及时了解他们的需求和意见，不断改进和完善展会的服务。在展会期间，公司还提供了一系列的增值服务，如商务洽谈区、餐饮服务等，为参展企业和观众提供了便利。
2027年不锈钢西餐厨房设备展HOTELEX上海展是一场值得期待的行业盛会。它将为不锈钢西餐厨房设备行业带来新的机遇和挑战，推动行业的发展与创新。对于餐饮企业和设备供应商来说，这是一个不容错过的机会。通过参加展会，企业可以了解市场动态、拓展业务渠道、提升自身竞争力。上海博华国际展览有限公司将继续发挥自身优势，为展会的成功举办提供优质的服务，为行业的发展做出更大的贡献。如果您是餐饮企业或不锈钢西餐厨房设备相关企业，不妨来参加此次展会，相信您一定会有所收获。
在这场以“链接全球，洞见未来”为核心的行业盛会上，餐饮设备板块作为历届强势单元，今年再度扩容升级，展览面积突破10万平方米。本届板块特设餐饮设备综合展区、制冷设备展区、中央厨房展区、炒菜机器人展区及烤箱洗碗机展区五大专业展区，系统呈现从烹饪、洗消、制冷到中央厨房、环保处理的全产业链前沿技术与创新产品。
下面，让我们一同聚焦这些引领餐饮效率与体验变革的优质展商及其新品，洞察餐饮设备迈向智能化、节能化、定制化的清晰路径。
烹饪设备的进化核心，在于如何在提升出品效率与稳定性的赋予厨师更精准、更便捷的控制能力。本届展商不约而同地聚焦于智能温控、模块化设计以及能源高效利用，旨在满足从快餐连锁到高端餐厅的多元化需求。
· 上海强安 专注披萨设备，提供从桌上型 H1624Pro 到大型链炉 S1832、H3240的全系列产品，以专业设备支撑披萨标准化与规模化生产。
·美得彼 带来iFry系列炸炉与Cibo+快速烤箱，分别以精准油温控制和三热源烹饪技术，定义了油炸与烤制效率的新高度。
· 广州极效能源科技 的蒸烤 与 微波热风快速烤，专注于智能程序控制与快速加热技术，支持IoT互联，助力连锁餐饮标准化与数字化管理。
·名厨磁电 专注于全电厨房解决方案，其后厨系列电磁设备采用数字驱动与IPX6防水设计，实现无明火、低能耗的精准烹饪。
·德国GGM 展出的GHK473M燃气灶，融合高性能燃烧器与安全自动切断功能，体现了欧洲精工在安全、效率与耐用性上的平衡。
·伊莱克斯商用电器 展示其完整的烹饪生态，从灵活模块化的XP系列，到全定制高端的Thermaline系列，再到艺术化的Molteni系列，覆盖各级市场需求。
2001年，上海强安餐饮设备有限公司成立，披萨一站式服务系统提供商，历经20余年的发展，为众多大型连锁披萨餐厅、披萨创业者提供行业服务，公司业务包括厨房规划、披萨店专业设备、专业披萨店器具等，优势源于专注。
a.H1624Pro
b.Do-2
C.S1832
d.H3240
a.小尺寸高产能桌上型链式烤炉：轻量级尺寸烤炉，身材小巧，灵活摆放，给厨房空间瘦身。高产量可保证门店高峰餐期出品效率。双温控、上下独立控温：上下温度可独立设置，满足不同的产品烘烤需求。
AKERSPRIDE层烤箱是一款多功能披萨烤箱，特制耐高温石板设计，温度分布均匀，预热及回温快，高温度可达400℃，低能耗、高效能。不仅适用于烤制披萨，制作松饼、蛋糕、烤肉等众多产品也是得心应手，对于空间有限的厨房来说，省去了摆置多台设备的烦恼。
c.· 温度可达450°C
· 特制耐高温石板传动，食品级特制耐高温石板，蓄热性佳，热传导更均匀
· 链炉操作，窑炉品质
· 快90秒出品
· 智能电脑板控制，一键节能模式，非餐期，帮助餐厅减少能耗。
d.· 大尺寸，大产能：大可做32寸披萨，可用于食品工厂生产线
· 可用于食品工厂生产线
· 智能电脑板控制，一键节能模式：非餐期，一键节能功能设置，帮助餐厅减少能耗。
· 视窗设计，操作便捷：视窗设计，烤制不同食物，无需频繁调节时间设置，也可通过视窗观察食物烤制效果。
美得彼是一家的商业厨房设备、民用厨房设备商，旗下业务部门拥有超120个，也是商用厨房和饮料类别的解决方案提供商，其产品种类繁多，广泛适用于快餐店、餐厅以及医院、学校等各类机构。我们始终以追求为宗旨，立志树立未来行业，为当下市场提供服务。
a.iFry系列炸炉
b.Cibo+烤箱
a.iFry系列炸炉：精准控温与产能的完美结合。
美得彼iFry炸炉专为高强度商业厨房设计，搭载全新的 “OctoView Chef” (MIC003)智能控制面板，实现高精度温控并自动补偿烹炸时间。其专利“可上翻保持直立”加热器与内置重型滤油系统，让日常清洁与高温滤油变得简便高效。配合底部冷油区设计，能有效延长油料寿命、确保食品风味一致。凭借8个显示屏和多达16个可编程菜单键及连续高产量性能，iFry系列炸炉是您应对高峰需求、提升生产灵活性的理想选择。
b.Cibo+烤箱：Cibo+快速烤箱采用独特的三热源技术，融合微波、涡轮热风与底部接触加热三种方式，可实现无与伦比的烹饪品质、速度与稳定性，仅需数秒即可完成烹饪，而非数分钟，且成品口感与品质丝毫不受影响。
广州极效能源科技有限公司是一家集研发、生产和销售为一体的商用厨房设备制造企业。本企业专注于微波、快速加热、传导和节能环保等技术的研发和应用，并且将技术应用于餐饮行业。
我们的技术专家不仅拥有丰富的技术应用专长，更加拥有数十年的商用厨房营运服务从业经验。我们与国际快餐连锁企业、国内餐饮集团，亚太、北美及欧洲专业客户都有广泛的深度业务合作。我们不仅了解产品，更加了解餐饮行业、菜品烹饪过程和细节控制，本企业餐饮设备与您的业务完美融合。
公司经营秉持以工匠精神、不断创新的理念，为用户提供便利高效的产品和解决方案，为用户创造效益。
a.蒸烤箱 NC1011NGS+
b.微波热风快速烤 45度角
c.歌兰德炸炉 NTP14ESF
a. 1.新款外观设计专利，造型独特，形象专业
2.10英寸TFT触摸屏，分辨率更高，画面更清晰，反应速度快2倍
3.全新UI设计界面，操作直观顺滑，烹饪操作体验
4.符合人体工程学的门把手设计，开关门顺畅丝滑
5.人性化双边LED照明灯条，照明范围广，节省能耗
6.高精度六点温度探针，测温更精准
7.进口风机系统，升温快速，控温精准，温度分布更均匀
8.五种烹饪模式，覆盖了95%的常见烹饪应用
9.三层钢化玻璃隔热门，节能保温，降低设备表面温度
10. LED烹饪状态灯，直观显示烹饪进程
11. 功能旋钮，可实现无级调控温度、时间、参数
12. 集成抽拉式手持水枪，使用方便，不占空间
13. 智能清洗控制系统，清洗除垢一体化，安全卫生无死角
14. 可存储1024+个菜单，高可达15段烹饪
15. 自诊断功能，强大数据管理后台，及时发现故障并迅速维修
b. 1.250+个标准菜单储存能力
2.菜单可设置分段烹调程序
3.配置变频电机，每段烹调程序自由选择10档垂直冲击风、11档微波功率输出
4.多重安全保护，微波锁止安全门设计内置油烟过滤网、催化酶除味
5.标准菜单模式、自选模式
6.菜单保密功能、权限管理
7.系统自诊断功能
8.防空载提醒功能、菜单烹调流程定义功能支持 I0T无线互联，可实现设备数据信息共享
c. 1.科学合理的整体设计，带来超高的能效与生产能力
2.全不锈钢油缸与柜体，表面精细喷砂处理
3.智能控温，确保油温的精准度和稳定性
4.带状发热管的结构设计，实现极高热效率，降低能耗
5.搭配智能控制电脑板，支持多达24个菜单存储能力
6.合理冷油区，防止食物碎屑碳化，有效延长油品使用寿命
7.内置滤油系统，快速循环滤油，极大延长油品使用寿命
8.滤油管道包覆发热膜，可融化固态油，无需担心管道堵塞
9.控温范围： 195℉-385℉（91℃-196℃）
10. 温度传感器精准度±1℃
11. 24V弱电控制系统更安全
12. 免工具拆卸炸篮挂板，方便清洁
名厨磁电是一家致力于研发适应中餐烹饪习惯的全电厨房设备公司，公司拥有核心磁电加热技术，是国家高新技术企业。公司专注于节能环保商用厨房设备的制造，以电能替代传统的燃油或燃气作为厨具的主要加热能源，从而打造低噪音、低能耗、无明火、低排放等节能低碳型绿色厨房。
后厨系列炒菜机
手动模式:充分发挥使用者的能力,用独特方式烹饪出的美味菜肴。
自动模式:智能化控制,只需一按，即可自动执行烹饪程序，轻松解决出品标准化问题。
二十多年来，我们一直致力于为餐饮业提供专业设备。
我们是一家德国公司，凭借持续进步而脱颖而出，如今已成为欧洲餐饮设备和厨房配件市场的。
凭借我们遍布全球的销售网络以及与德国、意大利和海外制造商的直接联系，我们能够以低的价格保证为您提供产品。
我们不断致力于优化产品种类和服务，并努力拓展服务范围，惠及更多餐饮企业。目前，GGMGastro在全球22个地点设有服务点，客户可直接联系我们，我们将竭诚提供帮助和建议。
a.KSH1200
b.TKVNR100
c.GHK473M#GK466T
d.DTS1500NOD#TS1500O
a.商用双开门冰箱
环保设计，60 毫米高品质隔热层，机组位于前面板后方，数字温控器
总容积：1200 升
集成门锁，确保物品安全，静音运行，门采用缓开/缓闭机制，易于更换的门封条
配备 4 个万向轮，方便移动
机身和门采用高品质 AISI 430 不锈钢制成
对流制冷，自动除霜功能，强劲稳定的制冷效果，温度范围：0°C 至 8°C
b.台式展示冰箱
容量：100 升。温度：0°C 至 12°C。
弧形前玻璃，LED 照明
数字温度控制，自动除霜功能。高度可调节搁架，操作简便
2 个储物搁架，2 个滑动玻璃门，四面玻璃，双层玻璃
c.商用燃气灶
黑色面板，可与“Mario 700”系列其他产品搭配使用
集成式排烟罩带防溅挡板，自动燃气切断，每个燃烧器均可独立控制
配备安全热电偶，可监测火焰并在火焰熄灭时自动切断燃气供应
燃烧器槽可完全拆卸，温度可调
高品质机身，高性能镀镍铸铁燃烧器
黑色 AISI 304 不锈钢前面板
黑色外观氧化镍原子
材料耐水洗，可耐受碱性溶液
d.商用沙拉备餐台
底部内置制冷装置，数字显示屏温度设置，能耗低（环保）
总容积：390 升
箱体和门采用优质 AISI 304 不锈钢
花岗岩台面，高度可调不锈钢支脚
对流制冷，可容纳 7 个 GN 1/3 尺寸的容器
自动除霜功能，温度范围：-2°C 至 8°C
玻璃顶盖，1 个储物架，LED 照明
伊莱克斯商用电器是的商用设备供应商，我们提供专业的厨房、饮料、洗衣房的解决方案，客户可以从中获得：
• 数字化的互联技术
• 全球化的客户服务
• 一站式的解决方案
SkyLine蒸烤箱
SkyLine蒸烤箱在可持续发展方面开辟了新道路，将其转化为竞争优势，并为您的业务创造长期价值。您可以降低能耗，减少洗涤用水，不仅减少对环境的影响，还能节省资金。选择SkyLine蒸烤箱:踏上您的可持续发展之路。
制冷设备已超越单纯的储存功能，进化成为保障食材品质、优化空间利用及传达品牌形象的关键环节。变频节能、精准分区温控、开放式展示与美学设计成为主要创新方向。
· 金城制冷 为 Awfully Chocolate 与 AMAM伦敦小狗面包定制开发展示柜，将恒温恒湿保鲜技术与弧形美学、开放式设计结合，使产品陈列升华为品牌体验。
· 青岛宏泰良正 提供覆盖商用烤箱、醒发箱、冰淇淋机的全场景冷链与烘焙设备，以稳定可靠的性能服务众多连锁品牌。
· 星崎集团 重点展示绿色科技，其 S系列变频冷柜 与 DCM桌面自动出冰机均采用R290环保冷媒，在精准温控与高效出冰的践行低碳理念。
a.弧形展示柜
b.转角开放柜
a.AwfullyChocolate以"巧克力艺术剧场"为理念，打造弧形展示柜，完美呈现巧克力与蛋糕的艺术美感。针对巧克力的储存要求，精准控制柜内温湿度，确保产品状态。专利安全防爆除雾玻璃与LED照明，突显巧克力的浓郁光泽。柜内错落式摆放，赋予每款产品舞台般的展示效果。
b.AMAM伦敦小狗面包致力于打造复古烘焙美学新体验，其展示柜设计完美诠释了品牌对"新鲜可见"的追求。采用开放式冷藏技术，在保持产品储存环境的让顾客近距离感受烘焙美食的诱人魅力。
展示柜运用现代极简设计语言，通过精妙的温区划分和气流控制，为不同品类定制专属保鲜方案。特别设计将品牌主张融入每个展示细节。这不仅是产品陈列的革新，更是对日式烘焙美学的前沿诠释。
青岛宏泰良正电器有限公司成立于 2011年，是高新技术企业、市级专精特新中小企业，专注商用厨房/烘焙设备的研发、制造及定制化解决方案输出。
公司核心产品涵盖四大制冷系列与烘焙烤箱产品线，制冷设备包括厨房冰箱、商超展示柜等全场景机型，烘焙烤箱则搭载 3D热风循环与精准温控技术，支持多层同步烘烤，适配面包、蛋糕等多样化烘焙需求。依托全产业链优势，精选国际核心部件与食品级 304不锈钢材质，融合物联网智能监控功能，产品通过 ISO9001、CE、UL 等多项认证。
历经十余年技术沉淀，服务好利来，蜜雪冰城，杨国福等国内外 200 +品牌，成为餐饮、商超、烘焙行业的冷链与烘焙设备企业。
a.HARIO Lyra
b.RAN系列
c.钛系列
a.青岛宏泰良正商用烤箱，精准控温 +均匀受热，烘焙效率与品质双优。加厚保温层节能减耗，耐用性强。适配面包房、蛋糕店、连锁餐饮等商用场景，助力批量标准化生产，是烘焙创业与门店升级的优选设备。
b.青岛宏泰良正醒发箱，精准控温控湿，发酵环境稳定均匀。大容量设计满足批量生产需求，节能低耗，操作便捷。适配面包房、中央工厂、连锁餐饮等商用场景，助力面团发酵标准化，提升出品效率与品质。
c.青岛宏泰良正冰激凌机，高效制冷，出品快且口感绵密细腻。品质稳定可靠，易清洁设计节省人力。适配甜品店、奶茶店、gelato专门店，连锁餐饮等商用场景，轻松满足高峰时段的持续出餐需求。
星崎集团自1947年于日本名古屋创立，2008年在东京证券交易所上市。
七十余年来，星崎始终专注于商用厨房设备的研发与制造，现已发展成为的商用厨房设备品牌之一，产品线覆盖制冰机、冷柜、洗碗机、啤酒机等设备，并以持续创新的产品服务于全球餐饮市场。
在全球，星崎凭借的产品开发能力，高市场占有率，完善的销售与服务网络，为酒店、餐饮、医疗、学校等多元领域提供高质量解决方案。
为持续响应全球市场的多样化需求，星崎集团在全球设有60家公司，28个生产基地与13个研发基地，分支机构遍布多个国家和地区，员工已逾16,000 人。
a.DCM桌面自动出冰机
b.S系列商用变频冷柜
a.DCM桌面自动出冰机 | 智能冰饮新体验
无论是餐厅、酒店、茶饮店，还是办公室休闲区，DCM桌面自动出冰机都能为您提供持续、高效的冰饮支持。支持“／冰＋水／冰水”三种输出模式，满足多样化的取冰需求，让每一杯饮料都清爽到位。
b.S系列商用变频冷柜｜高效保鲜，静享后厨新秩序
针对餐厅后厨高要求的储鲜场景，S系列变频冷柜以稳定、节能、智能为核心，提供高效储鲜的解决方案。它能从容应对客流高峰时段的频繁存取，强力维持食材鲜度，保障后厨的高效运转。
在后厨运营中，洗消设备直接关系到卫生安全与人力成本。本届展品趋势明确指向紧凑化设计、节能降耗以及水处理技术的集成，旨在为不同规模的餐饮空间提供高效、环保的解决方案。
· 迈科MEIKO 的UPster U系列台下式洗杯碟机与UPsterH系列揭盖式洗碗机，分别以分体式反渗透水处理系统和热回收系统为核心，分别解决玻璃杯抛光与能耗过高的问题
· 安徽华菱西厨 的 HDW50FZ前置洗碗机结构紧凑、洗涤周期灵活，满足中小型餐饮对高效周转与节水节能的需求。
· 高达食品设备（ITW集团） 旗下易灞Gold系列 与 霍巴特Pro系列洗碗机，通过降低机身高度、升级智能触控与能源管理系统，实现空间节省与长期能效优化。
迈科MEIKO集团是德国商用清洗设备领域的品牌和成立时间早的跨国企业之一，1927年创立于欧洲工业中心-德国奥芬堡。近百年来，迈科MEIKO一直致力于为客户提供商用洗碗间清洗、餐厨垃圾处理、医院病区清洗消毒以及个人防护设备清洗消毒的整体解决方案。迈科MEIKO创新的产品设计理念，完善的服务体系，为客户提供高性价比的产品，服务于全球用户。
a.UPster U系列台下式洗杯碟机
b.UPster H系列揭盖式洗碗机
a.UPsterU系列台下式洗杯碟机:紧凑设计，完美适配空间有限的厨房环境，在小型餐厅、咖啡馆、酒店等场所大显身手。配备分体式RO反渗透水处理系统，能够有效去除水中的杂质、微生物和矿物质，为洗杯碟机提供纯净的水源，不仅延长了洗杯碟机的使用寿命，更能确保清洗后的玻璃杯洁净如新，无残留水渍和水垢。
b.UPsterH系列揭盖式洗碗机:配备全新的热回收系统，充分回收利用洗碗机运行时产生的蒸汽来预加热漂洗用水，节能省耗，且减少蒸汽排放，有效改善洗碗间空气质量；无需单独为洗碗机预留烟罩和排风管道，设备进场简化，安装更便捷。
安徽华菱西厨装备股份有限公司是集科研、生产、销售食品机械、商用智能厨房设备及酒店、厨房工程设计、安装为一体的高新技术企业，2011年列入国家火炬计划重点高新技术企业，2014年已成功在全国股份转让系统（称“新三板”）挂牌，证券简称：华菱西厨，股票代码:430582.华菱工业园总占地面积187000㎡。
始建于1996年的华菱西厨始终秉承“高度尊重客户意愿、高度尊重员工智慧”的理念，坚持以全球化视野和高起点发展形成了良好的市场口碑-出口、国货精品。我们坚信：与华菱合作，必将助你更加！
a.HBS-300L豪华切片机
b.HDW50FZ前置洗碗机
c.ZSC系列智能组合蒸柜
d.ZCK165BT豪华型保温汤池
a.HBS-300L豪华切片机
材质：铝镁氧化合金
电流配置：110V/60Hz &230V/50Hz
功率：250W 刀片直径：300mm
切片厚度：0-15mm 切片宽：200mm
毛重：25.5kg 净重：22.5kg
外形尺寸：573*487*430mm
包装尺寸：615*525*500mm
转速: 1400/1600r/min
b.HDW50FZ前置洗碗机
使用环境：5℃～+40℃；
相对湿度：＜85%；
电 源： AC220-240V，50Hz
防护等级：IPX1
水 源：50℃＜水温≤55℃，进水水压范围：0.3-0.5Mpa
c.ZSC系列智能组合蒸柜
结构：智能组合蒸柜是由不锈钢304内胆、不锈钢外壳生产，使用优质不锈钢发热管、全智能电脑控制板控制。
d.ZCK165BT豪华型保温汤池
容量：24升
电压：230V/50Hz 110V/60Hz
功率：1200W
包装尺寸：645*395*310mm
隶属于ITW食品设备集团，高达食品设备有限公司与英联斯特（广州）餐饮设备有限公司强强联合，共同致力于提供前沿的餐饮设备解决方案。高达公司运营业界的Hobart品牌，专注于专业厨房重型设备；英联斯特公司则以Justa品牌为核心，深耕高效节能的商用餐饮设备领域。双品牌协同发力，汇聚全球研发制造实力，为餐饮行业提供从后厨到前厅的全方位专业支持，是ITW集团创新与品质承诺的体现。
a.易灞 Gold系列&霍巴特 Pro系列
b.英联斯特全新升级款Justa蒸烤箱
a.易灞Gold系列：涵盖台下式、提拉式、通道式及长龙式机型。全系采用深邃黑统一美学设计，风格专业一体。核心升级包括：整机高度降低50mm，释放更多厨房空间；升级大功率清洗泵，清洁力更强；部分型号可选配蒸汽热回收功能，有效降低能耗。
b.英联斯特全新升级款Justa蒸烤箱，以前沿科技重新定义厨房效能，助力餐饮经营者在有限空间内创造更大价值。
核心升级，直击痛点
空间革新：精密结构优化，在保持烹饪容量不变的前提下，成功缩小整体尺寸并减轻重量，高效利用宝贵后厨空间。操控革新：操作界面升级为10寸全彩触摸屏，并创新加入功能旋钮，即便满手油污也能便捷操作，兼顾智能与实用。性能革新：多风机系统与5档精细风速调节相结合，从轻柔到强劲，满足多样化食材烹饪需求，确保受热均匀、出品稳定。价值创造，赋能商业
这款设备不仅是烹饪工具，更是利润中心。它通过节省空间、降低能耗、提升出餐质量与操作效率，直接为您的经营效益赋能。
纵观本届HOTELEX餐饮设备板块，从美得彼、极效的智能烹饪控制，到金城、星崎的节能保鲜与美学展示；从迈科、高达的绿色洗消方案，到强安、华菱的专业化与系统化输出，我们清晰看到，餐饮设备的创新不再是单一性能参数的比拼，而是向着深度智能化、显著节能化、高度定制化与全链路系统化协同演进。
这些创新共同指向一个核心目标：赋能餐饮经营者，在提升出品效率与稳定性的优化运营成本、保障食品安全并塑造的品牌体验。
正如我们在咖啡机领域所见证的“性能无界”与“场景融合”，餐饮设备同样在打破商用与民用、前厅与后厨、单一功能与系统集成的界限，构建一个更高效、更绿色、也更智慧的餐饮运营新生态。
若您希望亲临现场，零距离体验这些引领行业的创新设备，与全球品牌及行业同仁深度交流，请通过官方渠道预约免费领取门票，锁定这场定义餐饮设备未来的年度盛会。在这里，您看到的不仅是产品，更是餐饮产业提质增效与可持续发展的全新蓝图。