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中文名儿茶素
外文名catechin，Cianidanol
别 名儿茶精，儿茶酸，茶单宁
化学式C15H14O6
分子量290.2681
CAS登录号7295-85-4
EINECS登录号230-731-2
熔 点93-96℃（含水）；175-177℃（不含水）
沸 点630.38 ℃
水溶性溶于水和乙醇
密 度1.593 g/cm³
外 观晶体
闪 点335.04 ℃
应 用抗氧化剂
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L-抗坏血酸、甘氨酸、牛磺酸、谷氨酰胺 半胱氨酸 半胱氨酸盐 谷氨酸 蛋氨酸 苏氨酸 胍基乙酸 亮氨酸 异亮氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 赖氨酸盐 精氨酸 酪蛋白酸钠 干酪素
许可项目：食品经营（销售散装食品）；食品互联网销售（销售预包装食品）；食品经营（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）一般项目：生物基材料技术研发；生物农药技术研发；生物基材料销售；生物饲料研发；林业有害生物防治服务；生物质能技术服务；生物有机肥料研发；生物基材料聚合技术研发；食品添加剂销售；互联
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